Datorită ritmului frenetic de viață al oamenilor moderni, mâncăm din ce în ce mai mult produse de tip fast-food sau mese preparate din semifabricate. Astfel de alimente sunt adesea saturate cu o cantitate mare de grăsimi dăunătoare, care provoacă formarea nu numai a grăsimii subcutanate, ci și a plăcilor de colesterol. Astfel, colesterolul este periculos atat pentru silueta, cat si pentru sanatate.
Pentru a rezolva această problemă a fost dezvoltată dieta cu colesterol. Mulți sunt alarmați de numele cursului de dietă, dar merită să înțelegeți că colesterolul este necesar organismului nostru, deoarece acționează ca un material de construcție pentru celule și este, de asemenea, o componentă obligatorie a sucului digestiv și a hormonilor.
Problema este că trebuie să fii capabil să faci distincția între colesterolul bun și cel rău. Este de la grăsimile „rele” la care trebuie să renunți în timpul dietei cu colesterol. În schimb, accentul ar trebui să fie pus pe utilizarea grăsimilor sănătoase. Acestea includ o serie de uleiuri: porumb, șofrănel, măsline și floarea soarelui. Conțin grăsimi mono și polinesaturate, care sunt necesare organismului nostru.
Cum să urmezi o dietă cu colesterol?
În primul rând, trebuie să renunți la obiceiurile proaste. Țigările și băuturile alcoolice sunt cele care stimulează cel mai activ formarea colesterolului dăunător. În loc să fumezi și să bei alcool, fă sport. Activitatea fizică regulată ar trebui să devină noul tău mod de viață.
Citește și:Țigările te fac să slăbești
In ceea ce priveste dieta, dieta cu colesterol este destul de liberala – nu trebuie sa renunti la alimentele tale preferate. Trebuie doar să ajustați ușor rețetele preparatelor pentru ca acestea să devină utile! De exemplu, o pizza cu bucăți de cârnați grasi poate fi înlocuită cu succes cu același fel de mâncare, dar cu o umplutură de legume sau file de pui la cuptor.
Baza dietei tale „grase” vor fi produse care pot fi procesate rapid și nu provoacă formarea colesterolului. Acestea includ:
- uleiuri vegetale (nerafinate);
- avocado;
- nuci
Meniul tau trebuie sa includa si:
- cereale, cereale;
- carne slabă, pasăre și pește;
- produse lactate cu procent scăzut;
- albuș de ou (gălbenușul este permis de cel mult trei ori pe săptămână);
- citrice;
- fasole
Desigur, un accent deosebit trebuie pus pe fructe și legume, deoarece acestea ne saturează corpul cu vitamine și multe componente utile. De exemplu, spanacul, broccoli, căpșunile, roșiile etc. sunt îmbogățite cu vitamine din grupele C, E și potasiu. Acest „mix” are un efect mare asupra sistemului cardiovascular și elimină colesterolul dăunător acumulat din organism.
Pentru a promova autocurățarea maximă a organismului, se recomandă, de asemenea, să luați cărbune activat, tărâțe de orez și spirulina în timpul dietei cu colesterol.
Următoarele produse ar trebui să devină tabu pentru un astfel de sistem de alimentare:
- totul este prajit;
- uleiuri vegetale rafinate;
- unt;
- toate semifabricatele;
- mancare la conserva;
- fi pate;
- produse lactate cu un procent ridicat de grăsime;
- amestec de grăsimi, margarină;
- untură, carne grasă.
O mostră de meniu pentru o dietă cu colesterol
Mic dejun(una dintre opțiuni):
- un fruct de orice fel, un pahar de chefir sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi, pâine prăjită cu o lingură de miere naturală;
- 100 de grame de fasole fiartă cu sos de roșii de casă, o bucată de pâine prăjită;
- 25 de grame de fulgi de ovăz (în formă uscată), aburiți în apă clocotită, 125 de grame de mere coapte la cuptor.
Prânz:
- 75 de grame de file de pui fiert, mai multe bucati de paine integrala, salata de legume proaspete imbracata cu ulei de masline, o mandarina;
- o farfurie cu supa slaba, cateva bucati de paine cu cereale, 50 de grame de branza slaba, o salata de legume proaspete;
- 50 de grame de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, 50 de grame de file de pui fiert, terci de orez din 75 de grame de crupe, salată de legume cu ulei de măsline;
- 50 de grame de ton, câteva bucăți de pâine cu cereale, niște struguri și o salată de legume proaspete.
Cina:
- 75 de grame de curcan fiert, 75 de grame de cartofi fierti, o portie de salata de legume si o bucata de pepene galben;
- orice fel de mâncare din pește (nu doar prăjit), 75 de grame de cartofi fierți și o salată de legume proaspete;
- 150 de grame de peste copt in folie impreuna cu rosii, zeama de lamaie si verdeata, 75 de grame de cartofi fierti, salata de legume proaspete;
- o portie de orez fiert, o bucata de curcan, o salata de legume proaspete si un mar sau para.