Salmoneloza este o boală acută a tractului digestiv, caracterizată printr-o inflamație gravă a membranei mucoase. În tratamentul unei astfel de boli, medicii recomandă, pe lângă cursul principal de medicație, să urmeze o dietă specială. Există, de asemenea, o dietă specială după salmoneloza unui copil, care permite organismului în creștere să se reactiveze rapid după boală.
În acest articol, vom vorbi despre recomandările specialiștilor privind alimentația în timpul tratamentului, precum și în perioada de recuperare.
Caracteristicile salmonelozei și tratamentul acesteia
Pentru început, merită să înțelegeți ce este această boală. Deci, salmoneloza este o boală infecțioasă, deoarece se dezvoltă ca urmare a acțiunii bacteriilor patogene asupra organismului. Sursele bolii pot fi păsările, animalele sălbatice și domestice. Primele simptome ale bolii pot fi detectate la câteva ore după infectare. Temperatura pacientului crește, scaunul devine lichid, se simt dureri abdominale de natură asemănătoare crampelor, vărsăturile sunt posibile.
Daca nu tratezi salmoneloza in mod corespunzator si nu urmezi dieta, boala va fi foarte severa, si pot aparea complicatii grave: inflamatie a ficatului, insuficienta renala, pneumonie si chiar meningita.
Nutriția în timpul unei exacerbări a bolii
Dacă vorbim despre o exacerbare a bolii, cel mai adesea pacientul este internat pentru a spăla stomacul și a injecta soluție salină intravenos.
Este extrem de important să se monitorizeze echilibrul corect al apei în cazurile severe de salmoneloză. În acest sens, pacientului i se recomandă să refuze complet mâncarea pentru o perioadă și să bea 2 până la 4 litri de lichid gratuit în fiecare zi.
Nutriția în timpul recuperării
În perioada de reabilitare, pacienții cu salmonelozăse recomandă trecerea treptat la o dietă blândă, care include următoarele produse:
- legume (în special cartofi și morcovi);
- fructe (lămâi, banane, mere etc.);
- fructe de padure (afine, merisoare, coacaze etc.);
- produse lactate fermentate și băuturi;
- pepeni verzi
Cu ajutorul acestei diete, organismul tau va primi bacteriile lactice de care are nevoie, capabile sa normalizeze microflora intestinala. În plus, un astfel de meniu va satura corpul cu acizi organici și substanțe pectinice, care vor elimina toate impuritățile și bacteriile cauzatoare de boli din organism. Morcovii și piureul de mere vor ajuta în special în acest sens.
Se recomanda prepararea de compoturi si jeleu din fructe de padure. Este mai bine să renunți la pâinea albă proaspătă - în schimb, include biscuiți sau pâine prăjită în meniu. Foarte utile sunt și cerealele fierte în apă: orezul, grisul și hrișca.
De asemenea, este important să normalizați nivelul de proteine din organism, așa că mâncați în mod regulat pește, carne de pasăre și carne slabă. Pentru a reduce nivelul de iritație mecanică a mucoasei gastrointestinale, experții recomandă insistent să fierbeți și să măcinați bine toate alimentele folosite.
Ar trebui să excludeți astfel de produse din dieta dvs. sau să limitați semnificativ consumul lor:
- carne grasă, pasăre și pește;
- varză fermentată;
- leguminoase;
- lapte proaspat;
- toate dulciurile;
- ovaz;
- struguri;
- Sfeclă;
- castraveți;
- pere;
- ridiche;
- prune
Durata dietei în timpul tratamentului și recuperării va depinde de cât de gravă este boala. Pentru a evita complicațiile ulterioare, experții recomandă să nu întrerupeți dieta imediat după dispariția simptomelor de salmoneloză.
Desigur, merită subliniat faptul că auto-prescrierea unei diete medicale cuo boală atât de gravă nu este posibilă în niciun caz. Dieta în timpul tratamentului și recuperării trebuie prescrisă de un medic, ținând cont de specificul evoluției bolii și de nevoile individuale ale corpului dumneavoastră.