Carambola sau mărul stea sau fructele stelate nu pot fi confundate cu niciun alt fruct. Acest fruct uimitor, în secțiune transversală, are forma unei stele cu cinci colțuri. Patria acestui fruct este Asia de Sud-Est, care a dat carambolei suprafața lucioasă galben-verde. Astăzi, fructele stelate sunt cultivate în America de Sud și de Nord, Israel și în alte țări. Gustul dulce-acrișor al mărului stea este răcoritor și amintește de fructe complet diferite. Utilizarea carambolei este cu adevărat universală: este folosită atât ca fruct, cât și ca legumă, în unele țări este folosită pentru curățarea petelor de pe țesătură și lustruirea suprafețelor metalice. În plus, carambola este folosită în mod activ în gătit pentru coacere și decorarea cocktail-urilor.
Beneficiile carambolei
Mărul stea potolește perfect setea și saturează organismul cu multe vitamine și minerale. Conținutul ridicat de vitamina C și beta-caroten va ajuta la imunitatea slăbită și deficiența de vitamine. Starfruit va avea un efect benefic asupra funcțiilor de protecție ale organismului, deoarece conține multă riboflavină, ajută la menținerea frumuseții și sănătății unghiilor, părului și pielii.
Carambola conține un număr mare de vitamine importante:
• Calciu • Potasiu • Fosfor • Fier • Sodiu • Magneziu • B1 • B2 • B5 • C
În plus, carambola conține mult acid oxalic, care reduce inflamația și activează activitatea organelor interne. Carambola are capacitatea de a calma iritabilitatea și durerile de cap. Acidul pantotenic și tiamina conținute în mărul stea vă oferă energie și ajută la prevenirea bolilor de inimă. Mărul stea are un efect laxativ ușor. Puteți prepara un decoct din carambolă, care va avea un efect antiemetic și de calmare a durerii. Frunzele tocate ale acestui fruct pot fi aplicate sub formă de comprese peherpes. Semințele de Starfruit pot fi folosite în tratamentul bolilor tractului gastrointestinal și a astmului bronșic, deoarece au un efect antispastic și sedativ.
Scuze pentru carambolă
Datorită faptului că carambola este bogată în acid oxalic, este contraindicată utilizarea ca produs alimentar pentru persoanele care suferă de boli ale rinichilor și o serie de boli ale sistemului digestiv, precum gastrita, ulcerul gastric și enterocolita. Consumul excesiv de carambolă poate duce la eșecul metabolismului sării.