Rezumat:
- Care este beneficiul smochinelor?
- Vitaminele din smochine
- Reteta populara cu smochine
Smochinul aparține genului Ficus, familiei Tutovy, patria sa este Asia Mică și Iran. Acest fruct minunat este folosit pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare în multe bucătării din lume. Și întrebarea cât de utile sunt smochinele pentru corpul tău și al nostru devine din ce în ce mai retorică pe măsură ce cunoaștem acest fruct.
Smochinele (adesea în combinație cu nuci, suc de lămâie sau portocale) servesc ca umpluturi pentru plăcinte, chifle, prăjituri și alte produse de patiserie, multe sosuri, feluri de mâncare din carne de pasăre și carne, sunt folosite pentru a face gemuri, gemuri, pastile și sunt adăugate la fructe salate (combinate cu prune uscate, caise uscate, stafide, alte fructe uscate si nuci). Există multe păreri despre cum să mănânci smochine, sub ce formă sunt absorbite mai bine de organism. Să încercăm să ne dăm seama.
Care este beneficiul smochinelor?
Fructele se consumă proaspete și uscate (fructe uscate). Toate proprietățile utile ale smochinelor în formă proaspătă sunt conservate și concentrate în fructele uscate din cauza lipsei de umiditate. În zilele noastre, este mult mai probabil să găsești smochine uscate bune decât fructe proaspete și de înaltă calitate.
Unii le preferă pe cele uscate datorită celei mai mari nutriții, dulceață și gust bogat. Astfel de smochine sunt convenabile de transportat nu numai furnizorilor de magazine și piețe. În plus, este destul de dificil să păstrezi proprietățile utile ale smochinelor intacte și intacte, deoarece timpul necesar transportului este destul de lung și este de dorit să le folosești în decurs de 6 ore de la colectare, deoarece acest fruct se strică foarte repede.
Atunci cum se mănâncă smochine la noi, de exemplu? Vine la noi prematur, astfel încât să poată rezista călătoriei lungi și să se coacă pe loc.
Uscat Brut
Apă 16 gr 79,11 gr
Carbohidrați 57,9 gr 16,28 gr
Fibre alimentare 18,2 gr 2,9 gr
Grăsimi 0,8 gr 0,3 gr
Proteine 3,1 gr 0,75 gr
Colesterol 0 mg 0 gr
Frasin 2 gr 0,66 gr
Dar care este beneficiul în special al smochinelor? Când o persoană se confruntă cu sarcina de a-și potoli foamea rapid, calitativ și cu beneficii pentru organismul său, cel mai adesea sunt nucile și fructele uscate care vin în ajutor, din care puteți face diverse amestecuri, deoarece sunt perfect combinate între ele. , smochinele, în special, vor fi foarte utile în astfel de situații. Îți va restabili puterea mentală și fizică, va ameliora oboseala și îți va ridica starea de spirit.
Uscat Brut
Valoarea energetică 257 kcal 74 kcal
Din carbohidrați 231,6 65.12
Din Zhiriv 7,2 2.7
De la Albi 12,4 3
Datele despre compoziția sa chimică vă vor ajuta să aflați pentru ce sunt utile smochinele. Fructele acestei plante sunt bogate în pectine (cantitatea cea mai mare se observă în fazele inițiale de creștere a fructelor), zaharuri naturale, fibre și acizi organici, al căror nivel depinde de gradul de maturitate.
La unele soiuri, conținutul de zahăr poate ajunge la 70%. De asemenea, conține vitaminele A, C și grupa B. Beneficiul special al smochinelor este conținutul lor ridicat de potasiu, care va ajuta la întărirea mușchiului inimii, care îl deosebește de multe alte fructe. Acest fruct va ajuta la stabilizarea tensiunii arteriale, rutina conținută în el va ajuta la întărirea vaselor de sânge și va elimina posibilitatea insuficienței venoase și a formării de cheaguri de sânge.
Vitaminele din smochine
Uscat Brut
Vitamina A, RAE: 7 μg 7 mcg
Vitamina D, MO: ~ ~
Vitamina E, alfa tocoferol: 0,3 mg90,11 mg
Vitamina K ~ 4,7 μg
Vitamina C ~ 2 mg
vitamine din grupa B:
Vitamina B1, tiamina 0,07 mg90,06 mg
Vitamina B2, Riboflavina 0,09 mg90,05 mg
Vitamina B5, acid pantotenic ~ 0,3 mg
Vitamina B6, piridoxina 0,08 mg90,11 mg
Vitamina B9, acid folic: 21 μg 6 mcg
Vitamina PP, NU 1,2 mg90,5 mg
Vitamina PP, niacina 0,7 mg90,4 mg
Uleiul esențial din frunzele acestui copac are proprietăți bactericide și fungicide.
Reteta populara cu smochine
Smochinele fierte în lapte sunt excelente pentru angină și o tuse puternică, trei fructe uscate pe pahar de lapte vor fi suficiente (se infuzează timp de 20 de minute, se iau de 4 ori pe zi calde). Acest decoct este recomandat pentru anemie și slăbiciune generală a organismului. Catechinele și epicatechinele fac din smochine un agent natural anticancerigen. Conținutul caloric al smochinelor uscate diferă atât de mult de fructele proaspete încât îl depășește de 3-4 ori.
Smochinele sunt contraindicate în anumite boli, precum diabetul, pancreatita, bolile inflamatorii intestinale, obezitatea și guta. Conținutul caloric al smochinelorper 100 de grame de produs este de 74 Kcal (proaspăt) și 257 Kcal (uscat).
Videoclip despre cum să păstrați corect fructele și legumele