Conține o cantitate mare de vitamine din grupa B și conține, de asemenea, acid folic în cantități mari, din această cauză, orezul sălbatic depășește orezul obișnuit de 5 ori. Incredibil, această cereală conține 18 aminoacizi.
Conținutul articolului:
- Proprietățile orezului sălbatic
- Cum să gătești corect
- Proprietăți utile
- Conținutul caloric și valoarea nutritivă
- Dieta cu orez sălbatic
- Reteta video
Conţinut
- 1 Proprietățile orezului sălbatic
- 2 Cum să gătești orezul sălbatic - descrierea procesului
- 2.1 Beneficiile orezului sălbatic
- 2.2 Conținutul caloric al orezului sălbatic și valoarea nutrițională
- 2.2.1 Dieta cu orez sălbatic
- 2.2.1.1 Cum să gătești salată de dovleac cu mere și orez sălbatic Video
Proprietățile orezului sălbatic
Din cele mai vechi timpuri, se crede că orezul sălbatic redă puterea și energia datorită conținutului de vitamine, minerale și proteine în cantități mari. Dacă utilizați acest produs în mod regulat, este capabil să îmbunătățească vederea și să facă față oboselii oculare. Contine: magneziu, fosfor, fier, zinc si vitamine din grupa B. Proteina conținută de orezul sălbatic negru va fi apreciată de cei care postesc sau vegetarieni. Și va fi util și pentru persoanele care fac sport sau muncă fizică grea.
Prețul orezului sălbatic în comparație cu omologii săi este destul de mare și asta din cauza dificultăților de cultivare a acestui tip de orez. Dar după ce te uiți la beneficiile și proprietățile orezului sălbatic, înțelegi imediat că merită.Puteți cumpăra orez sălbatic în aproape orice supermarket.
Cum să gătești orezul sălbatic - descrierea procesului
Ca obișnuit, orezul sălbatic este fiert. Dar înainte de gătit, trebuie să fie înmuiat în apă și scurs înainte de fierbere. Orezul înmuiat se toarnă în apă fiartă cu sare. Proporțiile sunt de la 1 la 3 și se fierbe timp de 40 de minute la foc mic.
Există o altă modalitate, orezul sălbatic nu poate fi înmuiat, dar în acest caz se toarnă cu apă fiartă în aceeași proporție ca la gătit și se lasă o oră pentru a se infuza orezul.
Beneficiile orezului sălbatic
Toate tipurile de orez conțin gluten, dar orezul sălbatic diferă de omologii săi printr-un număr mare de proprietăți nutritive și curative valoroase. Este bogat în lizină, fibre alimentare și proteine. Prin conținutul unui număr mare de minerale și vitamine, depășește alte soiuri de orez. Orezul salbatic contine acid folic, potasiu, magneziu, fosfor, cupru, zinc.
Orezul sălbatic este recomandat să fie inclus în dieta persoanelor care suferă de obezitate și tulburări metabolice, este, de asemenea, prescris pentru colesterol ridicat și probleme cu activitatea sistemului cardiovascular, deoarece îmbunătățește activitatea sistemului digestiv. Orezul sălbatic nu conține grăsimi, așa că are proprietatea de a elimina colesterolul dăunător din organism.
Pentru hipertensivi și persoanele care trebuie să excludă utilizarea sării din dieta lor, orezul sălbatic va fi de neînlocuit, în comparație cu alte soiuri, orezul negru sălbatic conține de două ori mai puțin sodiu.
Dăunarea orezului sălbatic.Deoarece nu există astfel de contraindicații ale orezului sălbatic și proprietățile periculoase ale orezului sălbaticnu au fost descoperite de oamenii de știință. Dar utilizarea excesivă a acestuia poate duce la constipație, așa că se recomandă utilizarea cu legume sau fructe.
Conținutul caloric al orezului sălbatic șivaloare nutritionala
Sportivii și persoanele care controlează cu strictețe câte calorii sunt conținute în produsele pe care le consumă sunt îngrijorate de conținutul de calorii al orezului sălbatic, precum și de câte grăsimi, proteine și carbohidrați conține.
Conținut caloric100 g de orez sălbatic fiert — 101 Kcal Proteine la 100 g de produs — 3,99 m Carbohidrațila 100 g de produs — 21,34 m Grăsimila 100 g de produs — 0,34 g
Mai jos este un tabel mai detaliat
Dieta cu orez sălbatic
Baza dietei cu orez este consumul de orez sălbatic timp de două săptămâni. În timpul acestei diete, este permis să mănânci legume, fructe, verdețuri și uleiuri vegetale. Ar trebui să mănânci de trei ori pe zi, în timp ce mănânci orez de fiecare dată, tu decizi dimensiunea porției, deoarece nu ar trebui să mori de foame sau să mănânci în exces. Sub ce forma sa folosesti legumele te alegi si tu, intrucat pot fi consumate proaspete sau in salate, fierte sau fierte la abur. De asemenea, puteți găti orez sălbatic cu legume într-un aragaz lent, deoarece în timpul gătitului păstrează toate vitaminele atât de necesare în timpul unei diete.
Acum este greu de spus câte kilograme poate pierde o persoană cu ajutorul acestei diete. La urma urmei, toată lumea determină dimensiunea porției, cu această dietă puteți pierde atât 8, cât și 5 kg, trebuie doar să vă ajustați dieta.
Un mare plus al dietei cu orez sălbatic este absența foametei. Puteți pregăti diferite feluri de mâncare cu orez și legume, astfel încât dieta cu orez nu vă va părea plictisitoare. Este, de asemenea, terapeutic, deoarece este adesea prescris persoanelor care suferă de gastrită. Dezavantajul acestei diete este lipsa de carne și pește în dietă. Dar timp de două săptămâni cu această dietă, nu vă va afecta sănătatea.
Cum să gătești salată de dovleac cu mere și orez sălbaticVideo
Videoclip despre gătitul unei salate cu orez sălbatic, care face felul de mâncare atât sățios, cât și dietetic. Și veți afla, de asemenea, despre conținutul de calorii și proprietățile benefice ale orezului sălbatic.