Contrar opiniei populare, pastele nu numai că nu dăunează siluetei, ci, dimpotrivă, sunt benefice pentru organismul uman. Cu toate acestea, acest lucru se aplică în principal pastelor de înaltă calitate făcute din grâu dur. Datorită carbohidraților complecși incluși în compoziția pastelor, care se descompun destul de lent și senzația de sațietate persistă mult timp, pastele sunt sigure pentru siluetă și nu se acumulează pe stomac și pe părțile laterale. Deci, care sunt beneficiile și daunele pastele din grâu dur?
Beneficiile macaroanelor:
Pastele din grâu dur sunt bogate în vitaminele E și B, conțin potasiu, fier, fosfor, magneziu, aminoacizi și așa mai departe. În plus, sunt o sursă de fibre, care la rândul lor au un efect benefic asupra tractului gastrointestinal.
Triptofanul conținut de paste favorizează producția de serotonină, care este numită popular „hormonul bucuriei”, astfel încât utilizarea acestui produs poate ridica starea de spirit și poate ameliora depresia. Totuși, asta nu înseamnă deloc că la primul semn de plictiseală ar trebui să mănânci paste.
Macaroanele din grâu dur sunt capabile de: • creste rezistenta la stres; • combate îmbătrânirea și semnele acesteia; • ajuta la durerile de cap; • ridică nivelul zahărului din sânge; • ajuta la hipertensiune arteriala; • îmbunătățirea somnului; • face față depresiei; • scapa de constipatie si disbacterioza; • elimina toxinele si alte substante nocive din organism.
Pentru ca pastele să beneficieze organismul, este important să nu le gătiți în exces, trebuie să fie „aldente”, adică ușor tari.
Pacat paste:
Pastele prea fierte nu numai că își pierd proprietățile benefice, dar pot duce și la o creștere a insulinei, deoarece indicele glicemic crește brusc. În plus, pastele sunt posibilese asezonează cu maioneză, ketchup și grăsimi animale. În acest caz, ele se transformă imediat dintr-un aliment util într-unul foarte dăunător și cu siguranță se vor depune în toate zonele cu probleme, precum și se vor transforma în plăci de colesterol pe pereții vaselor de sânge.
Urmând aceste reguli simple, pastele din grâu dur nu vă vor dăuna niciodată siluetei. Dimpotrivă, vor îmbunătăți activitatea organelor interne, datorită cărora greutatea va scădea.