Rezumat:
- Compoziția laptelui uscat
- Proprietăți utile ale laptelui uscat
- Păcat de laptele uscat
- Cum să diluați corect laptele praf
Laptele de vacă este unul dintre primele produse cu care este prezentat bebelușul. Este inclus în coșul de consum și este folosit nu numai în formă pură, ci și pentru prepararea diverselor feluri de mâncare. Prin urmare, nu întâmplător omenirea a căutat modalități de a-și extinde perioada de valabilitate și, ca urmare, a apărut laptele uscat - un analog al unui produs lichid. Care sunt beneficiile și daunele sale asupra sănătății umane?
Compoziția laptelui uscat
Dacă vorbim despre un produs natural uscat obținut din lapte proaspăt de vacă, atunci practic nu va fi diferit. Desigur, metoda de extracție își schimbă într-un fel
Lapte praf: producerea acestui produs presupune ingrosarea continutului ugerului vacii si apoi evaporarea acestuia. Cu cât temperatura va fi setată mai mare în timpul ultimei proceduri, cu atât mai puține vitamine și nutrienți vor fi în produsul final. Cu toate acestea, este imposibil să le distrugi complet, o parte va rămâne cu siguranță.
Ce componente valoroase pentru organism include laptele uscat? Compoziția acestui produs este îmbogățită cu proteine, aminoacizi și vitamine, printre care se remarcă A, D, E, PP și grupa B.
În ceea ce privește componentele minerale, influența temperaturilor ridicate nu le poate afecta în niciun fel numărul, așa că sunt conținute aici în totalitate, inclusiv calciu, potasiu, fosfor, magneziu, sodiu, clor, sulf și altele. Laptele praf integral are un conținut de calorii de 549,3 Kcal, iar laptele degresat are un conținut de calorii de 373 Kcal. Analogul uscat conține mult mai puține componente decâtpoate provoca alergii și poate provoca indigestie.
Proprietăți utile ale laptelui uscat
De fapt, beneficiile laptelui uscat nu pot fi puse la îndoială: are aceleași calități ca și laptele lichid. În primul rând, valoarea sa constă în capacitatea de a întări oasele și dinții. Este o excelentă prevenire a osteoporozei.
Laptele este adesea folosit pentru a lupta împotriva infecțiilor virale pulmonare, deoarece imunoglobulinele necesare pentru aceasta sunt formate tocmai din alimente proteice.
Laptele calmează perfect și combate insomnia datorită prezenței în el a aminoacizilor fenilalaninei și triptofan. Elimină migrenele și durerile de cap.
Sportivii folosesc lapte praf pentru masa, cresterea masei musculare, folosind amestecuri speciale pe baza acestuia, iar tinerele mamici care din anumite motive nu-si pot alapta bebelusul cumpara formule de lapte praf, care contin din nou lapte praf.
Nu toți cei care suferă de boli gastrointestinale au posibilitatea de a bea lapte proaspăt, dar laptele uscat este mai bine absorbit de organism, reglează aciditatea stomacului, elimină durerea, arsurile la stomac și normalizează funcția intestinală.
Produsul degresat ajută la combaterea kilogramelor în plus și este adesea inclus în măști, băi de vindecare și alte produse de înfrumusețare pentru piele, păr și unghii.
Laptele este bun pentru inimă și vasele de sânge, îmbunătățește vederea, previne apariția ridurilor și laxitatea pielii și are efect anti-rahitism. Astăzi, poate fi găsit în cârnați și produse de cofetărie, produse lactate - brânză, brânză de vaci, iaurt, smântână și altele.
În funcție de conținutul procentual de diferite substanțe din acesta, se disting laptele integral, degresat și cu dizolvare rapidă, care sunt utilizate în diverse domenii.
Păcat de laptele uscat
Daunele laptelui uscat sunt identice cu răullichid În primul rând, este contraindicat persoanelor cu intoleranță la lactoză, al căror organism nu are o enzimă capabilă să descompună lactoza.
În plus, tot mai mulți locuitori ai planetei suferă de alergii la lapte, care, din motive evidente, nu este recomandat să-l ia.
Mulți observă că, după utilizarea acestui produs, încep să sufere de balonare, diaree și alte consecințe neplăcute, dar, așa cum am menționat deja, un produs uscat poate minimiza un astfel de efect.
În plus, persoanele în vârstă nu trebuie să se lase duse de lapte, deoarece există riscul de a dezvolta ateroscleroză și cei care au un exces de săruri de calciu în articulații.
Lapte uscat: un înlocuitor al unui produs proaspăt poate fi dăunător dacă se folosesc materii prime de calitate scăzută. Totul contează aici: ce mâncau vacile în timpul mulsului și care erau condițiile de păstrare a conținutului ugerelor lor și multe altele.
În plus, condițiile de păstrare a laptelui uscat în sine sunt de mare importanță. Dacă a stat mult timp într-o cameră cu umiditate ridicată și temperatură a aerului, atunci acest lucru nu îi va afecta proprietățile în cel mai bun mod.
Cum să diluați corect laptele praf
Cum se diluează laptele praf? Nu există nimic supranatural în asta, este suficient să pregătiți pulberea în sine și să încălziți apă curată simplă la o temperatură de +50-60 °C.
Cum se diluează laptele praf? Proporțiile sunt următoarele: pentru 1 parte de substanță uscată sunt 3 părți de apă. Nutriționiștii recomandă să-ți începi ziua cu un pahar de lapte cald sau să-l închei cu el, dar să nu-l consumi cu niciun aliment sau imediat după el. Acest produs trebuie absorbit în forma sa pură.
Cu toate acestea, aceste sfaturi se aplică mai ales persoanelor cu boli gastro-intestinale. Alții îl pot combina cu aproape orice produse, preparând terci pe baza sa, adăugând laceai sau cafea.
Asta e tot despre laptele uscat. Dacă aveți probleme la absorbția produsului obișnuit, încercați omologul său uscat. El nu este mai rău și poate fi și mai bun. Mult succes si sanatate!