Dietele populare cu kefir
Cum „funcționează” chefirul?
Chefirul de înaltă calitate conține o cantitate suficientă de bacterii și ciuperci vii. Aceste microorganisme sunt rezistente la sucul gastric, așa că „supraviețuiesc” cu ușurință scopului lor principal - intestinele. Odată introduse, probioticele chefirului încep să înlocuiască în mod activ bacteriile dăunătoare care provoacă procesele de fermentație, perturbă absorbția nutrienților în intestine și devin cauza constipației cronice și a diareei.
Utilizarea zilnică și pe termen lung a chefirului duce la faptul că toată microflora intestinală rea este înlocuită treptat cu unele bune, procesele de digestie sunt normalizate, iar organismul este curățat de impurități. Da, persoanele predispuse la constipație cu ajutorul chefirului proaspăt pot pierde câteva kilograme în plus „acumulate în intestine” în doar o săptămână.
În plus, chefirul are un efect diuretic, astfel încât tot lichidul care stagnează inutil cu produse metabolice toxice părăsește și organismul atunci când este consumat.
Utilizarea chefirului ca produs principal în diete se explică și prin faptul că conține puține calorii și poate fi consumat în cantități mari, reducând pofta de mâncare.
Particularitățile dietei cu kefir
Trebuie remarcat imediat că chefirul nu poate furniza pe deplin organismului substanțele de care are nevoie, astfel încât monodietele cu chefir pe termen lung nu pot ficonsidera utile. Opțiunea ideală este să combinați chefirul cu alte produse cu conținut scăzut de calorii, astfel încât dieta să fie echilibrată. Dacă există dorința de a sta un timp pe un chefir, de exemplu, după sărbători, atunci este mai bine să o faceți sub formă de zile de descărcare.
Ei bine, pentru a nu avea probleme digestive după dietele cu kefir, trebuie să înveți cum să scapi corect de ele: crește treptat cantitatea și varietatea alimentelor, evitând alimentele grase și prăjite în primele zile.
În plus, există anumite restricții pentru utilizarea dietelor cu kefir - aceasta este o aciditate crescută a stomacului, boli ale pancreasului, precum și o tendință la alergii.
Și încă un lucru - nu trebuie să vă așteptați la rezultate miraculoase instantanee de la dietele cu kefir, deoarece chefirul în sine nu este capabil să ardă grăsimi, pentru aceasta aveți nevoie de suficientă activitate fizică și de limitarea conținutului de calorii al alimentelor consumate.
Dieta pe chefir de la Academia Rusă de Științe Această dietă cu kefir a fost pregătită de nutriționiști și este concepută pentru 21 de zile. Potrivit creatorilor săi, vă permite să slăbiți până la 10 kg de exces de greutate în 3 săptămâni. Esența principală a dietei este de a reduce cât mai mult conținutul caloric al alimentelor din cauza grăsimilor animale, de a renunța la zahăr, produse de patiserie cu drojdie, cartofi, pentru a limita sarea (este mai bine să sărați puțin preparatele când sunt deja gata). ). Chefirul din această dietă este principala băutură, se recomandă să bei 1-1,5 litri în timpul zilei, dar nu mai mult. Ar trebui să fie 5-6 mese pe zi, ultima înainte de ora 18:00 Dieta clasică cu chefir de cinci zile Potrivit acestuia, este necesar să bei 1,5 litri de chefir în fiecare zi. În același timp, în primele trei zile, puteți mânca la prânz o porție de orez nesărat fiert, iar în următoarele două zile - un piept de pui fiert fără piele. De asemenea, nu trebuie să uitați de regimul de băut, deoarece chefirul nu înlocuiește lichidul necesar organismului. Și aa fost mai ușor de tolerat lipsa cantității obișnuite de mâncare, se pot mânca câteva mere, o grămadă de salată verde, o mână de prune uscate la aburi în timpul zilei. Descarcarea dieta cu kefir După abundența mesei festive, organismului îi este foarte greu să ajusteze digestia, așa că mulți oameni suferă de constipație, flatulență sau scaune moale după festivități. În astfel de situații, situația poate fi corectată cu ajutorul unei diete speciale cu kefir. Esența sa: înlocuiți micul dejun și cina cu pahare mari de chefir; pentru al doilea mic dejun, consumați 50 g de brânză tare și o bucată de pâine cu tărâțe; pentru prânz - câteva bucăți de pește fiert; pentru prânz - salată de legume sau fructe. Puteți urma o astfel de dietă timp de 2-3 zile. Apropo, nu numai că va ajuta la îmbunătățirea digestiei, ci și la prevenirea câștigului de kilograme în plus, deoarece după câteva zile de abundență, organismul se obișnuiește să mănânce mult, iar zilele de descărcare îl vor pune imediat la locul său. . Dieta cu chefir de fructe și legume
Această opțiune de dietă de o zi este potrivită pentru vară, când puteți cumpăra legume și fructe proaspete, cu adevărat naturale și sănătoase. Repetând o dietă cu fructe și legume în fiecare săptămână pe tot parcursul sezonului de vară, poți să slăbești și să-ți saturi corpul cu vitamine și minerale înainte de iarnă.
Exemplu de meniu:
- La micul dejun, mâncați un amestec de chefir (1 cană) și fructele și fructele de pădure preferate.
- Pentru prânz - 2 mere suculente.
- La prânz, o salată de legume fără sare cu ulei de măsline sau de in și câteva bucăți de brânză sau brânză feta.
- La prânz - un pahar de chefir.
- Pentru cină - o salată de mere și morcovi rasi.
- Înainte de a merge la culcare - un pahar de chefir.
Un alt punct important care se aplică tuturor dietelor enumerate: chefirul pentru alimentele dietetice ar trebui să fie ales cel mai scăzut în grăsimi și cu cel mai scurt termen.depozitare. Dacă există o oportunitate și o dorință, este mai bine să-l faceți singur din lapte cu conținut scăzut de grăsimi și aluat uscat, care se vinde în farmacii. Un astfel de produs cu acid lactic va fi cel mai util și mai gustos. De asemenea, este necesar să se țină cont de tendința organismului la constipație și diaree, deoarece chefirul proaspăt (până la 3 zile) este laxativ, iar chefirul vechi este astringent.
Și ultimul lucru - urmați toate recomandările, alegeți cea mai potrivită dietă cu kefir pentru dvs. și pierdeți în greutate pentru o sănătate bună!