Unul dintre produsele tradiționale de pe masa poporului slav este untura sărată. Se știe că germanilor le place să mănânce o bucată de untură fiartă cu cartofi, iar britanicii și americanii o folosesc împreună cu slănină. Cu toate acestea, untura are un efect benefic asupra sănătății umane numai în formă sărată.
Untura sărată, beneficiile și daunele sale asupra organismului nu pot fi supraestimate. Se pare că compoziția acestui produs include rata medie zilnică de grăsimi animale, care este extrem de necesară pentru ca o persoană să aibă o viață plină. S-a dovedit că untura sărată conține vitaminele liposolubile A, D, E, precum și o componentă atât de importantă precum seleniul.
Potrivit statisticilor, rușii și ucrainenii suferă de lipsa acestei din urmă substanțe în 80% din cazuri. Acesta este motivul pentru care untura sarata este cea mai buna sursa de silen, care ajuta la combaterea bacteriilor si infectiilor antivirale. Având în vedere că acest produs se prepară întotdeauna împreună cu usturoi, proprietățile sale benefice nu fac decât să crească. Medicina oficială recomandă folosirea a 10-30 g de untură sărată pentru fumători, mame care alăptează și gravide.
Este de remarcat faptul că compoziția numerică a componentelor utile ale produsului tradițional slav este recomandată pentru utilizarea de către sportivi pentru a restabili puterea fizică. Untura sarata este o sursa de energie nu numai pentru activitatea fizica, ci si pentru activitatea mentala. Este recomandat să mănânci o bucată de astfel de untură dimineața înainte de o zi grea de muncă pentru a obține energie pentru întreaga zi.
S-a stabilit că produsul are un efect pozitiv asupra dezvoltării intelectuale. Datorită acidului arahidonic nesaturat, pereții vaselor de sânge sunt întăriți, iar datorită lecitinei, activitatea inimii și a vaselor creierului se îmbunătățește. Astfel, untura sarata are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.
Cu toate acestea, orice produs trebuie să intre în corpul umanintră în norma corespunzătoare. Odată cu consumul excesiv de grăsimi animale, corpul uman se îngrașă, fiind depus în grăsimea subcutanată. Numărul de contraindicații ar trebui să includă și boli ale vezicii biliare, căilor biliare, ficatului și colesterolului ridicat.
Este foarte important să abordați responsabil alegerea unturii pentru sărare. Este necesar să solicitați certificate de calitate de la vânzători, în caz contrar, dacă este depozitat incorect, produsul poate conține helminți.