Un multicooker în bucătărie face mult mai ușoară pregătirea plăcintei cu afine, un răsfăț dulce de sezon. Cu ajutorul lui, puteți încerca multe varietăți ale acestui fel de mâncare. Să luăm în considerare opțiunile de gătit mai detaliat.
Placinta cu afine este obisnuita
Să începem cu cea mai simplă rețetă. Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit chiar și de un bucătar neexperimentat, deoarece necesită un minim de ingrediente și manipulări.
Număr de porții: 1 bucată
Timp de pregătire activ: 20 minute
Timp de gătire: 40-60 minute
Lista ingredientelor:
- făină - 200 g;
- afine - 150 g;
- ouă de găină - 4 buc.;
- zahăr - 150 g;
- zahăr vanilat - 1 linguriță;
- praf de copt - 1 linguriță;
- sare - 0,25 linguriță
Pregătire:
- Afine.Spălăm bine afinele necongelate, îndepărtam resturile de frunze și ramuri. Puteți să-l înmuiați în apă pentru o perioadă scurtă de timp. Nu așteptăm să se usuce de la sine, ci ștergem imediat cu un prosop de hârtie. Stropiți fructele de pădure uscate cu amidon pe toate părțile.
- Ouă.Puneți gălbenușurile și albușurile într-un castron separat. Le adăugăm pudră liberă și spumăm cu un mixer timp de 5-7 minute.
- Faina.Se cerne făina printr-o sită. Adăugați două linguri de praf de copt și distribuiți-l uniform. Adăugați treptat făina în ouă, ajutându-le să se amestece cu o lingură. Mixerul nu mai este necesar, poate fi pus deoparte.
- Pregătire pentru plăcintă.Aluatul este gata. Mai rămâne doar să adăugați afinele și să le amestecați astfel încât să fie distribuite uniform în toată masa.
- O caserolă minunată de brânză cu gris într-un cuptor lent.
- Vă explicăm cum să gătiți plăcintă cu cireșe într-un aragaz lent: http://multrecept.com/desertyi/pirogi/pirog-s-vishney-v-multivarke-retsept-s-foto.html. Desert pentru întreaga familie.
Coacerea:
- Acoperiți fundul vasului multicooker cu ulei. Trimitem piesa de prelucrat acolo și o acoperim cu un capac cu o supapă deschisă. În multicookerul Redmond, vasul se va găti timp de 40 de minute, iar în Polaris - 50. După semnal, trebuie să lăsați plăcinta să stea timp de zece minute, astfel încât să se răcească puțin.
Plăcintă „Prințul Negru”
O prajitura delicioasa de ciocolata, care este adorata atat de copii cat si de adulti, ne este cunoscuta de mult. Datorita multicooker-ului, se poate face foarte repede, cheltuind un minim de efort pentru gatit.
Număr de porții: 1 bucată
Timp de pregătire activ: 20 minute
Timp de gătire: 40-60 minute
Lista ingredientelor:
- afine - 200 g;
- ouă de pui - 3 buc.;
- făină - 2 linguri. l;
- smântână - 4 linguri. l;
- chefir - 200 ml;
- pudră de cacao - 5 linguri. l.
- ciocolată neagră - 100 g;
- unt - 1 linguriță;
- sifon - 1 lingurita;
- suc de lamaie - 1 lingura;
- zahăr - 5 linguri. l
Pregătire:
- Afine.Ca și în prima rețetă, spălați și uscați fructele de pădure, apoi puneți-le într-un blender și transformați-le în dulceață. Adăugați la ele sifon și sucul de citrice amestecate între ele. Punem deoparte recipientul cu afine - pana avem nevoie.
- Ouă și făină.Scoateți ouăle din coajă. Adăugați o lingură de zahăr la ele și bateți bine. Adăugați acolo făina cernută și continuați să lucrați cu un mixer. Turnați aluatul rezultat peste afine.
- Ciocolată.Unii bucătari pur și simplu sparg batonul de ciocolată în bucăți, dar este mai bine să folosești un blender sau răzătoare. Adăugați amestecul rezultat în aluat și amestecați.
Coacerea:
- Prăjitura este aproape gata.Se unge tava cu ulei, se toarnă aluatul în ea și se acoperă cu un capac. Setăm supapa în modul „Deschis”. Ca și în primul caz, tortul este pregătit în multicooker Redmond timp de 40 de minute, iar în Polaris - timp de o oră.
- Glazură.În timp ce prăjitura este în aragazul lent, să facem glazura. Se amestecă smântâna, cacao și zahărul rămas. Turnam masa rezultata intr-o cratita si o punem pe foc pana incepe sa fiarba. Prajitura se toarna cu glazura coapta deasupra. Se prepară după dorință. Dacă nu vă plac greața, atunci puteți face fără glazură.
Rețetă video pentru plăcintă cu afine într-un aragaz lent
Plăcintă finlandeză cu afine
Acest tort contine minim faina si maxim afine. Iubitorii de gustul acru al fructelor de pădure le va plăcea cu siguranță. Adevărat, este mult mai dificil de pregătit decât precedentele două, dar rezultatul merită.
Număr de porții: 1 bucată
Timp de pregătire activ: 40 minute
Timp de gătire: 40-45 minute
Lista ingredientelor:
- făină - 120 g;
- ou - 1 buc.;
- brânză - 100 g;
- unt - 100 g;
- afine - 250 g;
- smântână - 200 g;
- zahăr - 75 g;
- gălbenușuri de ou - 3 buc.;
- vanilie - 0,5 linguriță.
- sare - 0,25 linguriță.
Proces de gătit:
- Brânză.În acest tip de plăcintă, brânza este aproape cel mai important ingredient. Trebuie fie să-l ștergeți, fie să-l bateți cu un blender, astfel încât să nu se adune în cocoloașe. Apoi trimitem brânza la frigider pentru o jumătate de oră.
- Ou.Spargeți un ou, adăugați sare și bateți cu un mixer timp de aproximativ cinci minute. Trimiteți masa într-un recipient cu brânză și amestecați cu o lingură.
- Faina.Puneți făina curățată de resturi înun recipient separat. Acolo, trimiteți untul rece tăiat în bucăți mici și măcinați până la omogenizare. Pentru a accelera acest proces, puteți folosi un blender.
- Aluat.Amestecam toate ingredientele de mai sus si facem un aluat. Ar trebui să fie moale, luxuriant și elastic.
- Umplere.Umplutura pentru plăcintă o facem astfel: combinați gălbenușurile de ou și zahărul și bateți. Se adauga smantana si se bate pana devine spumoasa.
- Supă de fasole gustoasă și sănătoasă într-un aragaz lent. Este foarte ușor de făcut.
- Facem o prajitura minunata cu zmeura intr-un slow cooker. Fă fericiți pe cei dragi.
- Gătim terci de prietenie într-un aragaz lent. Încântați-vă cu un mic dejun copios și sănătos.
Coacerea:
- Luați un vas separat de copt (nu un bol cu mai multe gătite!), acoperiți cu ulei. Acoperiți-l cu aluat din interior. Turnați fructele de pădure (spălate și uscate la fel ca în versiunile anterioare) în recipientul rezultat și acoperiți-le cu umplutura. Punem forma in vasul pentru slow cooker si coacem 40-45 de minute. În acest caz, timpul de gătire este același pentru Redmond și Polaris.
Înainte de a servi orice plăcintă pe masă, acestea pot fi decorate cu afine pentru a adăuga o atmosferă de vară preparatului.