În Roma antică se obișnuia să se înceapă micul dejun sau cina cu un ou. De aici a venit zicala „ab ovo” – „din ou”, și-a extins sensul – „a o lua de la capăt”.
Deci un ou poate fi literalmente începutul multor feluri de mâncare delicioase.
De exemplu, omletă în stil ucrainean, mâncăruri simple, rapid de pregătit și pe care le poți aprecia pe unele delicioase după ce le-ai gătit chiar și poate și tu o să-ți faci plăcere oaspeților.
Rețeta originală de omletă
Curatam cartofii fierti, taiati cubulete si amestecati cu sunca slaba tocata marunt, adaugati fasolea verde fiarta.
Se condimentează amestecul rezultat cu unt încălzit, sare, piper și se combină cu ouă bătute.
Se toarnă masa de omletă într-o tigaie fierbinte și, agitând pentru a nu se arde, se prăjește pe ambele părți. La servire se presară cu brânză rasă.
Ingrediente pentru omleta originala:
- ou de pui - 2 bucati;
- cartofi de mărime medie - 2-3 bucăți;
- șuncă slabă - 130 de grame;
- fasole verde - 50 de grame;
- unt - 2 linguri;
- brânză tare - 40 g;
- sare si piper dupa gust.
Mănâncă delicios, variat și fii sănătos!