Există multe rețete banale de carne de vită, produsul „acceptă” legume și cereale, paste, este considerat un „aristocrat” printre cărni. Puteți pregăti o garnitură banală, dar surprindeți familia și invitații cu o prezentare originală. Ce este o garnitură pentru carne de vită - rețetă.
Din cartofi cu brânză albastră se poate pregăti o garnitură interesantă și neobișnuită. Curățați și fierbeți cartofii, pregătiți piureul. Se încălzește untul într-o tigaie, se stinge usturoiul și condimentele în el. Se amestecă produsul rezultat cu piure și brânză albastră zdrobită. Se bat masa cu mana sau cu un blender, se pune branza ramasa deasupra, se da vasul la cuptor pentru coacere. Va dura cinci până la șapte minute, brânza ar trebui să se topească. Se serveste cu verdeata tocata.
Puteți găti carnea de vită în același timp cu garnitura, într-o oală pentru copt. Tăiați untura în bucăți mici, puneți-o pe fundul unei oale ignifuge, următorul strat este carne și verdeață, apoi crutoane de casă din pâine Borodino. Turnați bulionul de carne, adăugați condimentele preferate. Gătiți vasul la cuptor timp de patruzeci de minute. Adăugați cartofii, fierbeți încă 20 de minute. Cu zece minute înainte de pregătire, puneți smântână. Servește carnea cu o garnitură la masă, ornează cu ierburi proaspete.
O combinatie interesanta: paste "testoasa" in vin alb cu spanac, un produs extrem de util si usor de preparat, necesitand un tratament termic minim. Se toarnă vinul într-o cratiță, se adaugă câteva linguri de ulei de măsline, o frunză de dafin, se toarnă „cochilii”, se adaugă apă fierbinte. Fierbe pastele, arunca. Se incinge ulei de masline intr-o tigaie, se prajesc usturoiul si ardeiul iute, produsele trebuie tocate marunt. Adăugați dovlecelul tăiat cubulețe și fierbeți timp de zece minute la foc mic. Se toarnă apă clocotită separatspanacul, se lasa sa stea, se pune intr-o strecuratoare. Tocați mărunt produsul și adăugați-l la masa principală. Se fierbe totul împreună încă un minut, se amestecă cu „cochilii”. Sare și piper - după gust. Presărați vasul cu brânză rasă și serviți cu carne de vită înăbușită.
Orice salate făcute din legume proaspete sunt combinate cu carne de vită, puteți fierbe sparanghel sau fasole verde ca garnitură. Iarna, puteți servi preparate de casă din roșii, castraveți, dovlecei, dovlecei cu carne.