Reteta de musak cu vinete a fost testata de bucatar foarte recent, ne-a fost trimisa de unul dintre vizitatorii nostri - Valery, pentru care ii suntem foarte recunoscatori! Cu toate acestea, dacă există inexactități în rețetă, vă rugăm să ne anunțați în comentarii. Am dori să recomandăm tuturor celorlalți vizitatori să încerce acest preparat simplu, dar foarte gustos!
Produse după rețeta de musak cu vinete: Vinete proaspete - 2 bucati de marime medieRoșii proaspete - 2 buc Ceapa primavara - 1buc Orez - 1/3 cană Ouă de pui - 2 buc Făină de grâu - 1 lingură Lapte - ? ochelari Ulei vegetal Pătrunjel, sare și piper - după gust.
Rețetă pentru gătit musak cu vinete:
Spălăm vinetele proaspete și le tăiem în farfurii longitudinale, pe care le prăjim treptat într-o tigaie în cantitate mică de ulei, pe ambele părți ale vinetelor.
Roșiile proaspete sunt, de asemenea, spălate și tăiate în cercuri.
Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți într-o tigaie cu orice ulei vegetal. Apoi adaugam la el orez spalat, pe care il prajim putin cu ceapa. După aceea, turnați totul cu un pahar de apă fierbinte, adăugați sare după gust, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți-o la foc mic până când orezul nostru este complet gata.
Acum luăm orice formă de copt sau o tavă adâncă, ungem bine interiorul cu unt sau margarină și întindem straturile: jumătate din roșiile tăiate; jumătate de vinete; orez integral cu ceapa; si parca acoperim cu resturile din a doua jumatate: vinete, rosii deasupra.
Toate acestea le punem la cuptor la temperatura de 160-180? c, coaceți aproximativ o jumătate de oră.
Separat, în acest moment, bateți ouăle cu lapte folosind un mixer sau blender,faina de grau, sare si piper. Cand vasul nostru este gata, turnam peste el acest amestec batut, presaram patrunjel si il dam inapoi la cuptor pentru aproximativ 10-20 de minute.
După aceea, musaca cu vinete este gata și poate fi servită. Rețeta este destul de simplă, iar felul de mâncare este gustos și hrănitor.