Se fierbe terci de gris din 1 litru de lapte si 18 linguri de gris (sare, zahar - dupa gust), se ia de pe foc si, bineinteles, se lasa sa se raceasca ca sa te descurci.
Înmuiați mâinile în făină, folosiți o lingură pentru a colecta terci fierbinte din tavă, dându-i forma de prăjituri cu mâinile.
Puneti umplutura in mijlocul fiecarui tort, prindeti-o sub forma de placinta si asezati-o pe o tabla presarata cu faina.
Fritelele noastre de gris preparate astfel trebuie rulate într-un ou crud bătut și prăjite într-o tigaie în ulei de floarea soarelui pe ambele părți.
Se serveste fierbinte cu smantana. Mic dejun grozav - pofta buna!
Umplutura pentru maniko:
- treceți 500 g de brânză printr-o mașină de tocat carne,
- se adauga 1 ou crud,
- sare, zahar dupa gust,
- se adauga vanilia si se piseaza totul bine.