Cartofi în stil țărănesc, rețeta este chiar ușoară, iar gustul este probabil familiar din copilărie și asociat cu vacanțele de vară la bunica.
Produse:
Cartofi - 5-7 buc Grasime cu dungi - 150g Ceapa - 1 buc Unt sau ulei vegetal - 50-70 g Brânză - 150g Sare, piper, ierburi - după gust.
Pregătire:
Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i felii mici sau felii.
Tăiați untura în fâșii subțiri.
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de rondele subțiri și cubulețe mici.
Încinge ulei vegetal sau unt într-o tigaie, după preferință. Nu prăjiți untura prea mult pe ea, apoi adăugați cartofii și prăjiți totul la foc mic.
Cand cartofii sunt aproape gata se adauga ceapa tocata si se caleste inca 15-20 de minute, cu conditia sa se prajeasca la foc mic. În acest moment, puteți adăuga deja sare și piper.
În ultimele 5 minute până când este complet fiert, adăugați verdeață tocată mărunt. Puteți folosi orice verdețuri care sunt la îndemână, nu vor strica vasul.
Puteți adăuga orice brânză rasă pe răzătoarea grosieră împreună cu verdeață sau le presărați deasupra. Rețeta este simplă, gustul este grozav!
De asemenea, în funcție de gust, puteți adăuga câțiva căței de usturoi.