Proprietățile uleiului de măsline fotografie
În țările mediteraneene, măslinii au fost cultivați de mult timp și s-a produs ulei de măsline, ale cărui proprietăți erau cunoscute și atunci și au fost folosite activ în scopuri culinare și medicale. Uleiul de masline este recunoscut ca prima sursa de sanatate si tinerete, deoarece este bogat in toate vitaminele si mineralele necesare functionarii normale a organismului uman.
Pentru a evita boli precum diabetul și obezitatea, precum și pentru a face sistemul cardiovascular să funcționeze în mod normal, uleiul de măsline va ajuta, ale cărui proprietăți au fost studiate cu atenție și sunt utilizate pe scară largă astăzi în medicină, cosmetologie, nutriție și gătit. Utilizarea regulată a uleiului de măsline poate face minuni. Nu e de mirare că grecii antici îl numeau „aur lichid”. Se știe că uleiul de măsline normalizează tensiunea arterială, previne disfuncția tractului biliar și previne apariția radicalilor liberi, care nu numai că provoacă îmbătrânirea celulelor, ci pot provoca și diverse boli oncologice.
Nutriționiștii sfătuiesc să bei câte o linguriță de ulei de măsline în fiecare dimineață pe stomacul gol, ale cărui proprietăți conduc la o îmbunătățire a funcționării stomacului, ficatului și pancreasului. Uleiul de măsline este prescris ca medicament pentru persoanele care suferă de ulcer gastric sau boli duodenale. Proprietăți utile ale uleiului de măsline pentru cei care suferă de constipație sau hemoroizi: are un efect laxativ ușor.
Cu toate acestea, merită remarcat faptul că nu orice ulei de măsline este la fel de util și util. Piața de astăzi ne oferă o gamă largă de bunuri și produse alimentare diferite. Când cumpărați și sperați în proprietățile vindecătoare ale uleiului de măsline, trebuie să cunoașteți regulile de bază și să aveți informațiile necesare.
Uleiul de măsline va fi cu adevărat util și bogat în vitamineulei care are pe etichetă inscripția Extra virgin, care indică faptul că uleiul a fost obținut în urma primei presari. Acest ulei este extrem de parfumat și bogat în vitamine.
Uleiul de masline virgin obtinut la a doua presare va fi de o calitate ceva mai inferioara. Deși acest ulei este semnificativ inferior ca culoare și gust față de uleiul de măsline Extra, proprietățile sale utile sunt păstrate aici.
Va fi absolut inutil din punct de vedere al vindecarii sa achizitionezi ulei de masline pur sau pur si simplu ulei de masline. Aceste uleiuri sunt făcute cu adaos de substanțe chimice și își pierd toate proprietățile benefice.
Pentru ca uleiul de măsline achiziționat să-și păstreze proprietățile cât mai mult timp, cel mai bine este să-l puneți într-un loc răcoros și întunecat. Nu este recomandat să păstrați uleiul de măsline în frigider: acolo va deveni tulbure și își va pierde unele dintre proprietățile magice.
Autor: Inna Ryabinina, special pentru Kulinarochka.ru