Planta de amarant strălucitoare și înflorită este recunoscută ca o cultură a secolului XXI. Tradus din latină, amarant înseamnă „înflorire mereu”. Oamenii îl numesc adesea pieptene de cocoș sau coadă de pisică. În urmă cu 5 mii de ani, aztecii foloseau amarantul pentru diferite ritualuri magice. Se zvonește că au copt pâine din această plantă pentru a-și prelungi viața. De-a lungul timpului, amarantul a fost interzis pentru a opri utilizarea magiei. Cu toate acestea, „coada pisicii” a devenit populară în țări precum India, Nepal și China. În prezent, semințele acestei plante sunt adăugate în mod activ în salate și supe proaspete.
Astăzi, amarantul este creditat cu un „viitor grozav”. Inginerii europeni susțin că această plantă va hrăni și va vindeca întreaga lume. De aceea, planta de amarant, proprietățile sale medicinale și contraindicațiile sunt de interes pentru mulți oameni astăzi. Se știe că este bogat în proteine, calciu, fosfor, caroten, rutină și alte micro și macro elemente utile. În prezent, uleiul este fabricat din amarant, care este utilizat în mod activ în prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare, oncologice și gastrointestinale. S-a dovedit că acest ulei are proprietăți vindecătoare comparabile cu uleiul de cătină.
Astfel, amarantul este utilizat în tratamentul eroziunii cervicale, chistului ovarian, anexitei, miomului, ulcerelor gastrice, amigdalitei, faringitei, rinichilor, sistemului nervos și pentru întărirea imunității. Planta ajută să facă față insomniei, nevrozelor, accelerează procesul de vindecare a rănilor și luptă perfect cu bolile de piele. În plus, „coada pisicii” poate fi luată sub formă de semințe, ulei, făină, cereale și verdeață. O astfel de varietate de forme de produs vă permite să îl utilizați în direcții diferite.
În ciuda compoziției chimice bogate și a proprietăților medicinale, ca orice altă plantă,amarantul are contraindicațiile sale. Cu utilizarea regulată, poate provoca otrăvirea corpului, exacerbarea bolilor cronice și slăbirea funcționării organelor. Acest lucru se aplică persoanelor care au următoarele boli: pancreatită, colecistită, calculi biliari / urolitiază și intoleranță individuală. Prin urmare, înainte de a proceda din proprie inițiativă pentru a trata sau a preveni bolile cu ajutorul amarantului, este necesar să vizitați un specialist.