Fructul de pădure este mai cunoscut în regiunile baltice și scandinave, precum și în nordul Rusiei, în Siberia. Boabele sunt foarte greu de cultivat, cresc în sălbăticie, pe soluri mlăștinoase. Cloudberry: proprietăți utile și contraindicații.
Planta este numită uneori „portocalul de nord” din cauza culorii fructului, dar în comparație cu „ruda” lui portocalie conține de multe ori mai multă vitamina C. Boabele sunt, de asemenea, bogate în vitamine din grupa B, E, PP, A. , acid malic, salicilic și citric, substanțe minerale: fier, aluminiu, potasiu, fosfor, siliciu, magneziu, sodiu, calciu. Fructele de pădure conțin taninuri și substanțe pectinice, carotenoide, apă, zahăr, fibre.
Tot acest set de substanțe utile determină proprietățile unice ale muretului: inhibă agenții patogeni gastrointestinali, acționează ca un agent antimicrobian eficient, capabil să scape de giardia, îmbunătățește funcția respiratorie și întărește imunitatea. Produsul este capabil să ajute organismul să se recupereze după o boală, să-și recapete puterea după o muncă fizică grea, previne ateroscleroza. Boabele au proprietăți diuretice, îndepărtează deșeurile și ameliorează umflarea, reglează coagularea sângelui. În trecut, norul a fost un salvator împotriva scorbutului, restabilește circulația normală a sângelui la nivelul picioarelor, previne convulsiile, are un efect pozitiv asupra vederii și poate vindeca rănile. Preparatele din cloudberry sunt capabile să lupte cu problemele oncologice.
Fructele de pădure au proprietăți cosmetice bune, extractele din ele sunt adăugate în geluri, creme, șampoane. Cloudberry stimulează procesele de creștere, ceea ce este important pentru femeile însărcinate și dezvoltarea normală a fătului.
Fructele de pădure pot fi folosite pentru a face gem, jeleu, compoturi și ca umplutură pentru plăcinte și vafe. Gospodinele pregătesc boabe aburite și înmuiate, din el, cu adaos de merișoare și lingonberries, puteți face foarte gustoase șisosuri originale pentru carne. În țările din nord, dulceața este folosită pentru a face clătite, vafe, înghețată, iar fructele de pădure sunt transformate într-un lichior care este folosit la prepararea deserturilor.
Ca orice alt produs, o boabă poate dăuna persoanelor cu alergii în caz de intoleranță individuală la plantă. De asemenea, nu trebuie folosit de persoanele cu aciditate ridicată a stomacului, cu boală și gastrită.