Recent, tot mai mulți oameni au început să vorbească despre răul pepenilor verzi. Și nu are legătură cu cea mai delicioasă și vindecătoare boabe, ci cu metodele de creștere pe care producătorii fără scrupule le folosesc din ce în ce mai des. Dorința de a obține cât mai mult produs și cât mai devreme posibil transformă planta într-o sursă de rău și necaz. Îngrășămintele sunt folosite fără control, în principal nitrați. Pepene verde: beneficii și daune pentru sănătate.
Nitrații se acumulează în pulpă, nu sunt atât de toxici prin ei înșiși, dar atunci când intră în tractul gastrointestinal, se transformă în nitriți, care pot provoca cancer. Nitriții se pot forma și în produsul însuși dacă este depozitat pentru o perioadă lungă de timp. Aceste substanțe afectează hemoglobina, ceea ce duce la o lipsă de oxigen în țesuturi, aceasta afectând negativ copiii, cei care suferă de boli cardiovasculare, boli ale sistemului excretor și respirator.
Este aproape imposibil să garantezi calitatea produsului, decât dacă îl crești singur. În alte cazuri, nu oferi copiilor sub doi ani. Nu trebuie să folosiți boabele înainte de sfârșitul lunii august, perioada de vegetație normală nu poate fi mai scurtă, doar în această perioadă pepenele se poate coace fără îngrășăminte. Chiar și un produs bun poate fi dăunător în caz de tulburări ale fluxului urinar, colită și diaree, pietre la rinichi.
Utilitatea unui produs cultivat corespunzător este, de asemenea, incontestabilă: pepenele verde întărește sistemul imunitar, stabilizează vederea și rezistă cancerului. Acidul folic ajută o persoană să se dezvolte corect. Proprietățile diuretice ale produsului sunt utile pentru îndepărtarea deșeurilor și a sărurilor, magneziul îmbunătățește activitatea sistemului nervos și a mușchilor. Pepenele verde este un antidepresiv bun, ajută la scăparea de excesul de greutate, potolește foamea, face față cu ușurință setei, pepene verde,in cantitati limitate, util pentru diabetici. Citrulina, o substanță conținută în pulpă, acționează asupra organismului nu mai rău decât Viagra.
Înainte de a mânca un pepene verde, spălați-l bine sub apă rece. Păstrați produsul tăiat la frigider nu mai mult de o zi. Oferiți copiilor partea de pulpă care este mai aproape de miez, toți nitrații sunt concentrați mai aproape de crustă, este mai bine să o jucați în siguranță, chiar dacă calitatea produsului inspiră încredere.