Deliciosul
orez cu legumeiese într-un cuptor cu abur, gătit direct la abur. Orezul cu legume la abur se prepară cu abur de apă fierbinte fără grăsimi animale și uleiuri vegetale. Orezul cu legume la abur este un preparat dietetic, hipocaloric, usor de digerat, potrivit pentru alimentatie dietetica, vegetariana, de post si alimentatie sanatoasa. Diverse legume și combinațiile lor sunt potrivite pentru preparat: ceapă, praz, morcovi, conopidă, broccoli, ardei gras, dovlecei, dovleac, fasole, mazăre verde. Puteți găti orez cu legume congelate singur sau congelate din fabrică. Timpii de gătire pentru legumele proaspete și congelate sunt comparabili și nu necesită ajustări ale rețetei. Puteți diversifica gustul adăugând diferite condimente. Adaosul de turmeric decorează vasul cu o culoare însorită. Orezul cu legume la abur se prepara pe tigai solide sau cu gauri mici care impiedica caderea cerealelor in tava cu apa. Daca modelul de aburi este echipat cu foi cu orificii mari, vasul se pregateste in jgheaburi temporare din folie alimentara. Foaia de copt este tapetata cu folie alimentara. Marginile sunt ciupit, formând cizmele jgheabului. Fundul jgheabului este străpuns cu o punte, formând găuri pentru intrarea aburului. Amestecați ingredientele în jgheab cu grijă, fără a rupe folia.
În fotografie, orez cu legume congelate și proaspete, luate arbitrar în funcție de disponibilitatea lor în frigider. Servim orez cu legume ca garnitura sau ca preparat independent, asezonat cu ulei de masline extravirgin nerafinat si verdeata tocata.
Ingrediente
- orez fiert - 200 g
- Morcov - 2 buc
- Conopida - 100 g
- Broccoli - 100 g
- Fasole verde - 100 g
- Mazăre verde - 100 g
- ardei bulgaresc - 2 buc
- Dovlecel mic 1 buc
- Usturoi - 5 catei
- Condimente - după gust
- Sarat la gust
Orez cu legume - o rețetă pentru gătit într-un vas cu abur
Spălați bine orezul cu apă rece. Așezați pe o foaie solidă cu găuri mici sau un jgheab din folie.
Porniți cronometrul pentru aburi timp de 20 de minute.
Tăiați în mod arbitrar legumele pregătite și puneți-le pe cereale în cuptorul cu abur după semnalul temporizatorului.
Amestecă, sare. Dacă doriți, adăugați condimente.
Porniți cronometrul timp de 45 de minute. După semnal, verificăm starea de pregătire a orezului. Dacă este necesar, adăugați timp.
Timpul de gătire depinde de puterea aburii și de rețeaua electrică a casei.
Servește preparatul finit singur sau ca garnitură, stropit cu ulei de măsline extravirgin și stropit cu verdeață tocată.
