Având în frigider cel puțin 1 dovlecel, 1 ou și niște chefir, puteți face fritjeli de dovlecei delicioase la micul dejun. Fripturile dietetice, fragede (și moderat dulci) vor mulțumi cu siguranță toți membrii familiei dumneavoastră, inclusiv copiii. Dovlecelul, în ciuda structurii și compoziției sale ușoare, conține destul de multe oligoelemente necesare organismului nostru, precum și vitamine din grupa C, B etc. În plus, conține o cantitate suficientă de fibre pentru a normaliza activitatea întregului. tract gastrointestinal. Și după cum știm, nevoia de alimente pe bază de plante crește semnificativ atunci când urmează diferite diete.

În special vara, rețetele de fritje de dovlecei pe chefir sunt foarte populare. Cu toate acestea, această nevoie apare nu doar pentru cei care vor să scape de kilogramele în plus, ci și pentru persoanele obișnuite cu mâncarea rapidă și gustoasă. Dacă în zilele răcoroase îți dorești mâncăruri de legume mai consistente cu carne, atunci la căldură corpul nostru are nevoie de alimente ușoare, rapid digerabile, cum ar fi bijelii de legume, mezeluri, okroshki etc. Dacă nu știi ce să gătești pentru copilul tău din dovlecel , încercați aceste clătite dulci - copiii, de regulă, nu le deosebesc de cele obișnuite.

dovlecel

Ingrediente pentru reteta de fritje cu dovlecei:

  • dovlecel - 1 buc.;
  • ou de pui - 1 buc.;
  • chefir sau lapte acru - o jumătate de pahar;
  • făină - 5-7 linguri. L.;
  • ulei vegetal inodor;
  • bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță;
  • zahăr granulat - 1 lingură. L.;
  • sare.

Reteta de fritje de dovlecei pe chefir:

  • Spălați legumele, curățați-o de coajă.
  • Apoi tăiem fructele în două părți pe lungime, cu ajutorul unui cuțit ascuțit tăiem semințele.
  • Apoi, frecați-l pe o răzătoare fină. Se lasă deoparte până când masa eliberează suc.
  • După aceea, stoarceți ușor masa de dovlecel, scurgeți sucul care a fost eliberat.
  • Se toarnă sifon într-un pahar de chefir, se amestecă și se toarnă într-un castron cu legume tocate.
  • Combinați oul cu zahărul granulat, sarea, bateți cu un batător mecanic sau cu o furculiță.
  • Adăugați amestecul de ouă, amestecați.
  • Apoi se toarnă treptat făina cernută, se frământă cu grijă aluatul rezultat cu o lingură.
  • Apoi, încălziți puțin ulei într-o tigaie.
  • Turnați amestecul de legume în tigaie.
  • Prăjiți frijiile la foc mediu, mai întâi pe o parte, apoi întoarceți-o pe cealaltă.

    • Bejelele gata, roșii se servesc fierbinți cu smântână sau gem, deși pot fi consumate și reci.

    Poftă bună!