într-o
Cel mai obișnuit pește, care este prăjit de majoritatea familiilor, poate fi considerat, pe bună dreptate, caras! Și cel mai important lucru aici este să știi să prăjești delicios peștele într-o tigaie, precum și să prăjești delicios icre de caras. Nu uitați de condimente și condimente care vor adăuga picant și aromă peștelui. Și totuși, să ne dăm seama împreună cu tine cum să prăjim carasul într-o tigaie, ce condimente și ingrediente sunt necesare pentru asta.

Cum să gătești crapul delicios într-o tigaie, ingrediente:

  • Crapi - 4 buc.;
  • Un bec mare;
  • Condimente pentru peste, sare;
  • ulei de floarea soarelui - 50 ml;

Notă:Fiecare poate, la discreția și gustul său, să folosească orice condimente dorește, dar trebuie să vă amintiți și ce condiment este adăugat la pește.

Ce condimente merg bine cu peștele:

crapul
Somon– boia, mărar și șofran;

Barabulka– mărar și șofran;

Chiban, dorada– chimen și rozmarin proaspăt!

Păstrăv– busuioc;

Crap, crap– dafin, patrunjel, busuioc si telina;

Reteta crap prajit cu poza

1)Crapul este un pește foarte osos, dar foarte dulce și gustos, așa că majoritatea gospodinelor sunt interesate de cum să prăjească peștele dezosat sau astfel încât oasele mici să devină fragile și aproape să nu se simtă. Pentru a face acest lucru, pe partea din spate și coadă, faceți tăieturi în diagonală cu un cuțit ascuțit până la coloana vertebrală. Cu toate acestea, nu ar trebui să tăiați oasele coastei pentru că sunt foarte mari!

caras umplut cu ceapa, caras prajit fotografie

Cumpărați pește vara,trebuie să fii foarte atent și trebuie să știi și să determine prospețimea peștelui.

2)Apoi facem incizii in sens invers, obtinand astfel incizii in forma de romb. Sare, adauga condimente, busuioc si patrunjel daca se doreste.

IMPORTANT:Amintiți-vă că atunci când faceți tăieturi de diamant, peștele are nevoie de mult mai puțină sare. Prin urmare, cu capul, este suficient câte 1 ciupitură pe fiecare parte a carasului.

3)În timp ce peștele este în condimente, tăiem ceapa. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. După aceea, umplem burta cu ceapă, rezultatul va fi un delicios caras umplut cu ceapă!

4)Turnați ulei în tigaie, încălziți uleiul, apoi puneți crapul pe tigaie. Și totuși, cât să prăjești un caras într-o tigaie? Prăjiți peștele la foc mare cu capacul închis timp de 5 minute pe fiecare parte. În general, un proces de prăjire durează 10-12 minute. Când ați terminat, puneți crapul pe o farfurie și serviți ca garnitură.

Notă:Și dacă există caviar în pește și trebuie să fie prăjit. Cum se prăjește caviarul de caras? - pentru aceasta, trebuie să curățați caviarul de pe film, pentru că dă un gust amar. Apoi se sare, se rulează în făină și se prăjesc într-o tigaie aproximativ 5minute.

Acum știți ce condimente pentru pește trebuie să cumpărați, precum și cum să gătiți carasul într-o tigaie! Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l pe rețelele de socializare și lasă comentarii!