Pentru ca găluștele cu cireșe să fie gustoase și aerisite, trebuie să știți să pregătiți aluatul pentru găluște cu cireșe. La urma urmei, nu orice gospodină știe că formula pentru un aluat ideal nu este apa, sarea și făina! La urma urmei, un aluat luxuriant poate fi obținut numai cu ajutorul chefirului. Și găluștele ucrainene adevărate ar trebui să fie cu burtă mică, luxuriante, ușoare și fragede. Rețeta de aluat pentru găluște cu cireșe vă va ajuta în acest sens. Folosind această rețetă de gătit, puteți pregăti aluat pentru găluște cu căpșuni pe chefir. Și totuși, cum să frământați aluatul pentru găluște cu cireșe?
Aluat luxuriant pentru găluște pe chefir, ingrediente:
- Făină - 3 pahare fațetate;
- Chefir - 150 ml (2/3 cană);
- sifon - 1 lingurita;
- Sare - 1/2 lingurita;
Cum se prepară aluatul pentru găluște cu cireșe:
1)Aluatul pentru găluște pe lapte acru nu se va dovedi mai rău decât pe chefir, așa că dacă nu există chefir acasă, îl puteți înlocui cu lapte acru. Și așa, începem să pregătim aluatul luxuriant pentru găluște de kefir, turnând 3 pahare fațetate de făină, sare, sifon într-un castron și amestecând totul bine.
2)Apoi turnați 170 ml chefirîntr-un pahar (2/3 din pahar), adăugați 1/3 apă fiartă și amestecați lichidul în pahar.
3)Adaugă treptat consistența rezultată în făină, frământând aluatul până nu se mai lipește de mâini și devine moale. Dacă trebuie să adăugați făină, adăugați-o.
4)Aluat gata, dați deoparte și lăsați să crească 20 minute. Acum știi să frământezi corect aluatul pentru găluște și vei obține un aluat delicios pentru găluște cu căpșuni și cireșe, dar aici totul depinde de imaginația și gusturile tale.
Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l pe rețelele de socializare și lasă comentarii!
