Dacă învățarea oricărei limbi începe cu memorarea părților sale elementare: litere, silabe etc., atunci pentru a afla singur cum să începeți să mâncați corect, trebuie să cunoașteți toate componentele principale ale unei astfel de diete. Pentru ca, doar daca stii ce este potrivit pentru organism si ce nu, iti poti schimba cu usurinta dieta intr-o directie sau alta. Adevărat, este destul de dificil să renunți la dieta obișnuită, deși, după efectuarea unei analize adecvate, poți dezvolta un anumit plan pentru o alimentație sănătoasă și adecvată.
În ciuda faptului că organismul uman are nevoie de o cantitate foarte mică de grăsime, în multe țări dezvoltate ale lumii, oamenii mănâncă o astfel de cantitate de grăsime, care este cu aproximativ jumătate mai mult decât este necesar. Prin urmare, majoritatea nutriționiștilor recomandă reducerea consumului de grăsimi cu 20-30%. Atunci când alegeți grăsimi, ar trebui să alegeți grăsimile polinesaturate sau mononesaturate, care, spre deosebire de grăsimile saturate, duc la creșterea nivelului de colesterol din sânge.
Pentru a reduce cantitatea de grăsime, există mai multe metode, de exemplu, mâncați mai puține alimente grase, folosiți lapte neîntreg, înlocuiți mâncarea prăjită cu alimente fierte sau aburite, fără margarină de masă etc.
Nu cu mult timp în urmă, femeile care au decis să folosească o dietă pentru organismul lor au mâncat mai puțin astfel de produse, a căror bază este patiserie. Practica a arătat că au greșit foarte mult. Produsele lactate nu duc la obezitate severă - reprezintă jumătate din conținutul de calorii al alimentelor și grăsimilor, deoarece aproximativ 60% din caloriile din dieta zilnică provin din carbohidrați. Putem spune cu siguranță că carbohidrații sunt o sursă de energie, deoarece în organism se transformă în zahăr, care este necesar vieții. Prin urmare, atunci când alegeți alimente, bogatecarbohidrați și fibre, nu trebuie să treceți pe lângă pâine, cereale integrale, brioșe, orez, leguminoase și fructe.
În ceea ce privește proteinele cu o nutriție adecvată, acestea ar trebui să constituie nu mai mult de 15% din toate caloriile consumate. Însă marea majoritate a oamenilor consumă atât de multe proteine, în special din produse de origine animală, a căror cantitate este pur și simplu prea mare pentru organism și deseori îi dăunează. Așadar, consumul excesiv de carne roșie trebuie redus de urgență, înlocuindu-l cu carne de pește, pui sau curcan (îndepărtând pielea de pe acestea înainte de gătit), ouă fierte sau fasole.
Partea plantelor care nu poate fi digerată se numește fibre. Fibrele sunt un aliment destul de grosier, cu toate acestea, stimulează activitatea gastrică, previne cancerul de colon, scade colesterolul și îmbunătățește funcția inimii. Consumând alimente bogate în fibre, poți obține rapid o stare de sațietate și poți obține rezultate bune în lupta împotriva excesului de greutate. Legumele, fructele și aproape toate cerealele sunt bogate în fibre. Atunci când utilizați o dietă bazată pe produse bogate în fibre, ar trebui să beți cât mai mult lichid posibil pentru a compensa pierderile din timpul deshidratării.
Cea mai importantă parte a corpului uman este, desigur, apa, deoarece corpul uman este format din 2/3 din ea. Apa, cu ajutorul transpirației, este capabilă să răcească corpul într-o perioadă fierbinte, ajută la lubrifierea articulațiilor, elimină substanțele nocive din organism și multe altele. Necesarul zilnic de apă al organismului este de la doi până la trei litri. Pe baza faptului că jumătate din apă intră în organism cu alimente, pentru a obține cantitatea zilnică necesară de apă, este necesar să bei aproximativ ? din cantitatea totală necesară a acesteia. Experții recomandă să bei 6-8 pahare de apă, sucuri și lapte în fiecare zi. Băuturile dulci vor trebui să fierefuzați sau consumați-le cu moderație. În consecință, atunci când practicați sport sau pe vreme caldă, pentru a menține echilibrul necesar de lichide, este necesar să beți cât mai multe lichide.
Vitaminele și mineralele sunt baza unei bune sănătăți. Vitaminele sunt necesare pentru starea generală normală a corpului și pentru o piele sănătoasă. Prin urmare, puteți folosi un supliment de multivitamine care conține nivelul necesar zilnic de vitamine. In plus, acest supliment este recomandat a fi utilizat in cazul in care exista suspiciunea unei alimentatii insuficient echilibrate.
În ceea ce privește femeile care urmează o dietă, au nevoie în special de fier, care menține un nivel normal de hemoglobină în sânge. Dacă o femeie suferă de sângerare crescută în timpul pauzei premenstruale, lipsa de fier din sângele ei poate duce la anemie.
Pentru a îmbogăți organismul cu fier în cantitate suficientă, este necesar să consumați în mod regulat fructe, carne de vită, ficat, fasole și spanac.
Merită să spunem puțin despre cofeină, care este foarte abundentă în ciocolată, cafea, ceai, plante pentru ameliorarea durerii și, puțin în plantă, numită cola. Deși, dacă utilizați excesiv produse cu cofeină, atunci foarte curând poate apărea un astfel de sindrom ca anxietate crescută. Unii oameni care preferă cafeaua prea tare pot chiar foarte curând să devină dependenți de cofeină, din punct de vedere psihologic și fizic. Și când încerci să renunți la el, durerile de cap încep să te chinuie, apar greața și somnolența.
Așa că cel mai bine este să vă înțărcați treptat de dependența de cofeină, fără a vă afecta sănătatea.
Autor: Viktoriya Pavlushina, special pentru Kulinarochka.ru