Există destul de multe moduri de a găti cotlete de pui atât de populare, iar interesul pentru astfel de rețete este în creștere. Disponibilitatea fileului de pui, simplitatea și calitatea imbatabilă a preparatelor preparate din acesta este atractivă, chiar și în pensiune, chiar și în lume, chiar și cu oameni buni.
Aș dori să adaug că fileul de pui, fără coajă, nu este doar gustos, ci și foarte util. Prin urmare, un astfel de produs poate fi găsit în fiecare meniu de nutriție adecvată. În plus, aproape orice garnitură este potrivită pentru chiftelele noastre - fie că este hrișcă sănătoasă sau cartofi prăjiți nu mai puțin gustoși) Dacă serviți orez cu legume și sos dulce la cotlete, atunci puteți considera o cină obișnuită în familie ca o zi a bucătăriei orientale .
Rețetă de gătit cotlete de pui sub brânză
Pentru astfel de cotlete, veți avea nevoie de file de pui răcit, care trebuie spălat în apă rece, uscat de exces de umiditate și tăiat în straturi subțiri de-a lungul carcasei. Bateți ușor farfuriile rezultate, stropiți cu sare, piper negru măcinat și lăsați la infuzat.
În acest moment, într-un recipient potrivit, bateți ușor ouăle de pui proaspete pentru aluat și pregătiți făină de grâu cernută, astfel încât carnea să fie mai întâi tavalită în făină, apoi scufundată complet în aluat și pusă pe o tigaie încălzită până la fierbere ulei vegetal. Se prăjește pe ambele părți până este gata, șapte minute pe fiecare parte. La sfârșitul prăjirii pe a doua parte, acoperiți cu un capac timp de trei minute.
Până la această oră, deschideți o cutie de ananas din conservă, scoateți-le și lăsați sucul să se scurgă. Rămâne doar să punem câte un inel sau o jumătate de inel de ananas pe fiecare cotlet de pui terminat, să presari deasupra brânză tare rasă pe răzătoarea grosieră și să dai la cuptorul încins pentru a topi brânza. Cotletele vor fi nu numai extraordinar de gustoase, ci și atrăgătoare originale, demne de o cină. Prezentde preferat fierbinte cu o garnitură.
Ingrediente pentru pui cu ananas și brânză
- file de pui - 1 kilogram;
- inele de ananas la conserva - 1 conserve;
- ouă proaspete - 2 bucăți;
- făină pentru pane - 1 cană;
- brânză tare - 200 de grame;
- sare și piper negru măcinat - după gust.