Alla Borysivna nu numai că cântă frumos, dar și, după cum s-a dovedit, gătește frumos și delicios. Rețeta lui Pugacheva pentru castraveți prăjiți va ajuta să convingă fiecare gazdă și oaspeții ei de acest lucru. Felul de mâncare se dovedește a fi apetisant, sărac în calorii și, de asemenea, din meniul vedetei.

Particularitățile gătirii castraveților prăjiți de la Pugacheva

Castraveți proaspeți prăjiți este o rețetă de semnătură de la Pugacheva, care a fost împărtășită nu cu mult timp în urmă de către alianța lui Alla Borisivna, Olena Presnyakova. Cântăreața VIA Samotsvity a încercat pentru prima dată acest preparat exotic la Londra, chiar atunci Diva și și-a surprins ruda cu capodopera sa culinară, originară din bucătăria mediteraneană.

Rețeta este simplă și simplă. Pugacheva prajește legume, cum ar fi dovleceii, scufundându-le mai întâi în făină sau pesmet și adaugă puțină sare și piper negru în uleiul vegetal.

Rețeta lui Alla Pugacheva de castraveți prăjiți cu amidon

Felul de mâncare este un fel de mâncare dietetic care aproape că nu conține calorii, dar este capabil să oprească procesul de îmbătrânire, precum și să prevină apariția pietrelor în vezica biliară și rinichi.

Componente:

  • castraveți - 4 buc.;
  • usturoi - 2 catei;
  • ceapa - 1 buc.;
  • amidon de porumb - 3 linguri. L.;
  • susan, sare - 1 linguriță fiecare;
  • ghimbir, făină, ulei - după gust.

rețete

Cum să gătească:

  1. Legumele pregătite trebuie spălate și tăiate în cercuri. Se sare dupa gust si se lasa un sfert de ora. Acest lucru se face astfel încât sarea să elimine excesul de lichid. Apoi trebuie spălate sub apă și uscate cu un prosop de hârtie.
  2. Turnați ulei într-o tigaie încălzită și puneți în ea ceapa pre-tocate, ghimbirul și usturoiul. Amestecați componentele și după 30 de secunde adăugați la conținut cercurile rulate în amidon de porumb. Apoi amestecați din nou și turnațitigaie putin susan. După un minut, trebuie să adăugați sos de soia la delicii.

Castraveti prajiti dupa reteta lui Pugacheva cu faina

Legumele preparate după această rețetă sunt foarte gustoase. În mod ideal, potrivit lui Alla Borisivna, este mai bine să folosiți castraveți proaspeți, de casă.

Componente:

  • castraveți - 3 buc.;
  • usturoi - 2 catei;
  • ceapa - buchet;
  • făină - 3 linguri. L.;
  • sare, piper - după gust.

Pugacheva

Cum să gătească:

  1. Legumele trebuie curățate și tăiate în cercuri. Apoi puneți-l într-un vas adânc și adăugați sare. Se lasa o jumatate de ora pentru ca lichidul sa se scurga. Curățați usturoiul și tăiați-l cu o presă de usturoi, apoi adăugați-l în făină împreună cu ardeiul și amestecați bine.
  2. După un sfert de oră, clătiți castraveții și scufundați-i unul câte unul în amestecul rezultat. După aceea, într-o tigaie încălzită, prăjiți pe fiecare parte câteva minute.
  3. În ceea ce privește pregătirea, acestea sunt așezate pe o farfurie și stropite cu ceapă tocată în prealabil sau alte verdețuri pregătite.

Castraveți de la Pugacheva, prăjiți în pesmet

O altă opțiune pentru a găti un fel de mâncare de la Prima Donna este prăjirea lui în pesmet. Această metodă trebuie să fie amintită de fiecare gospodină și introdusă în cartea de bucate a familiei.

Componente:

  • castraveți - 3 buc.;
  • usturoi - 2 catei;
  • pesmet - 3 linguri. L.;
  • sare, piper - după gust.

Cum să gătească:

  1. Legumele trebuie spălate și curățate de coajă. Apoi tăiați marginile din ele, tăiați-le în cercuri și, dacă este necesar, îndepărtați semințele mari din castravete. Se stropesc cu sare si se lasa ceva timp sa iasa lichidul din ele. După o jumătate de oră, clătiți cercurile cu apă caldă și uscați.
  2. În acest moment, ar trebui să vă pregătițipanerea Turnați pesmet și niște piper într-un vas plat. Curățați usturoiul, tocați-l și adăugați același lucru la amestecul de pâine.
  3. Următoarea etapă este gătitul direct. Fiecare cerc trebuie scufundat în pâinea pregătită și așezat pe o tigaie preîncălzită. Prăjiți legumele câteva minute pe fiecare parte.
  4. Serviți imediat felul de mâncare pregătit. Un astfel de fel de mâncare este potrivit atât pentru o gustare fierbinte, cât și ca garnitură pentru felul principal.

AVERTIZARE! Dacă mai aveți puțin timp să pregătiți un fel de mâncare neobișnuit de la Alla Borisivna, înainte de a prăji legumele, stropiți-le cu condimente și lăsați la marinat 15 minute. Apoi nu este nevoie să asezonați castraveții a doua oară.

Și pentru a face vasul mai sățios, trebuie să bateți câteva ouă și să turnați masa pregătită peste delicatesa prăjită. Încălzită într-o tigaie, o omletă delicioasă se va dovedi în câteva minute.

Reteta de castraveti prajiti condimentati de la Pugacheva

Recenziile rețetei lui Pugacheva pentru castraveți prăjiți picante pe paginile revistelor lucioase sunt în mare parte entuziaste. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare durează foarte puțin, dar nu lasă pe nimeni indiferent la un eveniment festiv.

Componente:

  • castraveți - 2 buc.;
  • ceapa - 1 buc.;
  • usturoi - 2 catei;
  • făină - 2 linguri. L.;
  • sare, piper - după gust.

Cum să gătească:

  1. Tăiați legumele în cercuri și scufundați-le în făină. Turnați ulei într-o tigaie încălzită, apoi treceți peste tigaia încinsă o bucată de usturoi străpunsă cu o furculiță. Faceți exact aceleași acțiuni cu ceapa.
  2. Prăjiți legumele pe ambele părți câteva minute pe fiecare parte. Dacă doriți, adăugați puțină sare și piper.

Castraveti prajiti cu susan dupa reteta lui Pugacheva

Reteta sifotografia de castraveți prăjiți din Pugacheva se remarcă prin extravaganța și exclusivitatea sa. Cand se serveste, se decoreaza cu verdeata sau frunze de salata. Mâncarea lui Alla Borysivna este deosebit de relevantă în timpul unei sărbători precum Postul Mare.

Componente:

  • castraveți - 3 buc.;
  • făină - 3 linguri. L.;
  • usturoi - 3 catei;
  • piper, sare - după gust.

Cum să gătească:

  1. Spălați legumele și tăiați-le în cercuri. O cantitate mică de sare și piper trebuie turnată într-o farfurie cu făină. Tăiați usturoiul și adăugați la fel la pane.
  2. Apoi fiecare bucată de legume trebuie scufundată în amestecul pregătit și prăjită timp de două minute pe fiecare parte într-o tigaie preîncălzită.

Consiliu! Acest fel de mâncare se potrivește bine cu sos de smântână și usturoi și roșii proaspete.

Concluzie

Rețeta lui Pugacheva pentru castraveți prăjiți va ocupa un loc demn într-o carte de bucate acasă. Din punct de vedere al gustului, acest fel de mâncare seamănă un pic cu dovleceii prăjiți. Felul de mâncare, în ciuda simplității sale în preparare, este foarte extravagant. Ceapa și usturoiul, pe care Pugacheva le folosește într-un mod ușor diferit de cea cu care sunt obișnuite gospodinele, îi adaugă picantenia specială. Poate fi servit fie rece, fie doar fiert. Delicios în orice versiune.