Conţinut
- Caracteristici de proiectare și principiu de funcționare
- Avantaje și dezavantaje
- Cum alegi cel mai bun blender de imersie?
- Ce altceva ar trebui luat în considerare atunci când alegeți un model?
- Branduri populare
Sunt cunoscute două tipuri de blendere: staționar și de imersie. Diferențele lor nu se limitează doar la aspect. Ca o reamintire, un aparat staționar este un ulcior pe un suport cu cuțite încorporate în fund. Funcțiile sale se limitează la prepararea de cocktailuri, aluat lichid și piure din produse moi. Un blender cu imersie este o unitate multifuncțională care poate înlocui uneori un robot de bucătărie.
Caracteristici de proiectare și principiu de funcționare
Blenderul submersibil constă din următoarele componente:
- maner cu butoane de control
- un picior cu o duză de imersie (oțel sau plastic)
- acționarea constă dintr-un motor electric cu o cutie de viteze
Pe lângă duza principală, destinată preparării piureului de cartofi, amestecării produselor, setul poate include:
- bate, pentru aluat
- ceașcă de măsurare
- Răzătoare mărunțitoare pentru tăierea legumelor crude
- un bol-tocator cu un cutit principal, destinat zdrobirii ghetii
Dacă alegeți duza și modul de funcționare adecvat, blenderul cu imersie cu motor puternic vă va ajuta să pregătiți sosuri, mousse, creme, piureuri, măcinați legume și fructe, nuci, brânză, carne fără peliculă, zdrobiți gheață.
Este extrem de ușor să activați dispozitivul:
Avantaje și dezavantaje
Comparativcu versiunea desktop, blenderul de imersie are doar două dezavantaje: în timpul funcționării, va trebui să fie ținut constant în mână și nu știe să facă băuturi. Dar dacă doriți să cumpărați o unitate universală, atunci este mai bine să alegeți un dispozitiv puternic de imersie.
Avantajele sale merită remarcate în special:
- varietate de operații efectuate
- compactitate - este mult mai convenabil să depozitați un blender de imersie decât unul staționar
- posibilitatea de măcinare a unei cantități mici de produse
- admisibilitatea utilizării oricărui recipient convenabil
Cum alegi cel mai bun blender de imersie?
Înainte de a cumpăra, ar trebui să decideți pentru ce intenționați să utilizați blenderul? Capacitățile dispozitivului de imersie depind în mare parte de puterea acestuia. Conform acestui indicator, se disting trei grupuri de modele.
- Putere redusă (250-400 W)
Sunt capabili să pregătească piure pentru hrana pentru copii din legume și fructe, să bată proteinele și smântâna. Blenderul are de obicei un picior de plastic, se completează doar cu un pahar. Pentru ca dispozitivul să reziste mai mult, se recomandă să tăiați legumele fierte, precum și perele și prunele crude în bucăți de dimensiuni medii. Merele, cartofii, morcovii și sfecla crudă sunt tăiate în felii subțiri și procesate în porții mici.
În ciuda tăierii în prealabil, la tocarea produselor crude, a cărnii gătite și a cărnii crude, dispozitivul de imersie cu putere redusă funcționează cu suprasarcină. Din această cauză, motorul se poate arde, dinții ambreiajului din plastic se poate rupe, iar lamele se sting rapid. Reparația poate fi foarte problematică: modelele ieftine au adesea o carcasă nedemontată.
- Putere medie (450-700 W)
Ei macină nuci, rădăcini crude, legume și fructe tăiate în bucăți până la umeri. Astfel de modele sunt fără problemetocați carnea fiartă, feliile de brânză și baconul, amestecați aluatul de clătite. Recenziile mărturisesc fiabilitatea destul de ridicată a blenderelor din categoria mijlocie, motorul lor este complet izolat de contactul cu produsele. Setul include duze pentru tăierea legumelor, un bol pentru zdrobirea gheții.
Consecințele negative ale creșterii puterii sunt munca puternică și vibrațiile puternice, care cedează în mână. Este destul de dificil să alegi un blender cu zgomot redus din această categorie.
- Puternic (750-900 W)
Funcțiile lor, pe lângă cele enumerate mai devreme, includ tăierea cărnii crude, măcinarea cafelei, amestecarea lichidelor vâscoase. Acest grup include dispozitivele care taie legumele în cuburi, fâșii sau cercuri. În ciuda puterii mari, rețineți că blenderul de imersie este conceput pentru a procesa o cantitate mică de produse solide. În același timp, ar trebui să fie oprit la fiecare 0,5-2 minute pentru a evita supraîncălzirea și deteriorarea pieselor din plastic ale mecanismului.
Ce altceva ar trebui luat în considerare atunci când alegeți un model?
După ce s-a hotărât asupra puterii și funcționalității, rămâne să alegeți un dispozitiv pe baza criteriilor de fiabilitate, siguranță și ergonomie.
- Material
Este mai bine dacă piciorul și duzele sunt din oțel inoxidabil: sunt mai rezistente decât cele din plastic. În plus, plasticul nu poate fi scufundat în alimente fierbinți, se pătează ușor cu pigmenți alimentari. Dar cel mai neplăcut lucru este că, în timp, polimerul începe să se descompună în elemente dăunătoare. Prin urmare, se recomandă schimbarea duzelor din plastic la fiecare doi ani.
- Forma piciorului principal
Poate fi întreg sau cu decupaje. Prima opțiune este mai convenabilă: împiedică stropirea produsului atunci când îl amestecați într-un vas joasă.
- Numărul de moduri
Cu cât sunt mai multe, cu atât mai bine pentru gazdă: acest lucru vă permite să alegeți viteza optimă pentruprepararea diverselor feluri de mâncare. Dispozitivul de imersie poate avea de la 2 la 16 moduri.
- Comoditate
Cel mai bun blender cu o oprire specială pentru o prindere ușoară și un buton situat sub deget. Este bine dacă dispozitivul este ușor și are un cordon lung (care se ascunde în mod ideal într-o canelură specială).
Branduri populare
La cumpărare, este mai bine să alegeți un model de la un producător cunoscut (Philips, Bosch, Braun, Moulinex, Tefal, Kenwood, Vitek). Eșecurile și defecțiunile sunt mai puțin frecvente în ele. Avantajul este o rețea largă de centre de service, absența întreruperilor cu componente.
Achiziția de control a arătat că, conform rezultatelor votului consumatorilor și evaluării experților, Bosch, Moulinex și Philips au fost câștigătorii printre blenderele prin imersie. Fiecare dintre aceste mărci are o gamă largă de modele care vă permite să alegeți un dispozitiv de calitate în orice categorie de preț.
De exemplu, sunt oferite trei modele de la liderii achizițiilor de control: