Arak este o băutură alcoolică tare populară în țările din Orient. În fiecare țară, se prepară diferit, din produse diferite și folosind tehnologii diferite. În țara noastră, strălucirea lunii poate fi considerată analogul său.
arak mongol
Arak, o băutură cu lapte, este o băutură tradițională în Mongolia. În producția sa se folosește koumiss (lapte fermentat de cal), se face în alambicuri. Poate că mongolii au fost cei care au adus această abilitate statului rus.
arabă arak
În Asia, această băutură alcoolică este preparată diferit. Când o fac, folosesc suc zagrav de palmieri de cocos, preparat de melasă de trestie și orez (sau doar suc de nucă de cocos). Un astfel de arak se dovedește a fi foarte aromat și aproape transparent. În zilele noastre, rețeta de arack a suferit modificări, se prepară din vin de struguri și anason și se consumă în timpul meselor. Unii îl diluează cu apă, astfel încât să nu fie atât de ascuțit.
arak libanez
Mulți experți sunt de acord că cea mai bună băutură este făcută în Liban. Și nu la fabrici industriale, ci acasă. Arack-ul libanez de casă suferă dublă distilare și este infuzat încă un an. Ca urmare a acestei fortărețe arak poate ajunge până la 53 de grade.
Istoria băuturii arak
Există mai multe variante ale numelui acestei băuturi: Arak, Araka, Araki, Arika. Una dintre legende spune că această băutură și-a luat numele de la cuvântul arab „arak” - a transpira. În acest context, nu se înțelege reacția biologică a organismului, ci procesul fizic de distilare. În alambic, sub influența temperaturilor ridicate, vinul începe să se evapore și se formează condens, care ulterior „se transformă” în alcool.
Cum să bei arak?
Probabil vă întrebați cum să beți arak? Este foarte simplu, dacă urmează să-l bei pentru prima dată, atunci te sfătuim să-l diluezi cu apă 2la 1 și adăugați gheață. Nu vă fie teamă, atunci când adăugați apă la ea, aceasta va deveni albă lăptoasă. Și puteți gusta arak cu brânză și nuci. Sunt potrivite și gustările reci sau mâncărurile din vinete după rețetele noastre.
Consumul excesiv de alcool este dăunător sănătății! 18+