Vrei fasole murată sau o salată pentru iarnă? Găsiți apoi cele mai bune oferte la spate pe care vi le recomandăm.
Deci, pentru a face un preparat din fasole pentru iarnăsub formă de salată, veți avea nevoie de fasole în sine - 800 g, precum și de morcovi - 1 kg, ardei roșu dulce - 2,5 kg, roșii suc - 2 litri, precum și ulei vegetal - 1 lingură și oțet 9% - 250 ml Nu uitați de sare și zahăr - după gust.
Acum să începem să gătim salata de fasole. Pentru început, curățați-vă fasolea de coajă (dacă există), apoi fierbeți-le până când sunt gata. În continuare, trebuie să pregătiți marinada, care include suc, oțet și ulei. Morcovii rasi se pun in el si se fierb 15 minute. Se adauga apoi ardeiul taiat fasii si se fierbe inca un sfert de ora. După aceea, se introduce fasolea fiartă, se fierbe 15 minute, se pune în borcane și se sigilează.
Dacă doriți să serviți fasoleafermentată împreună cu preparatele dvs., luați păstăi de fasole - 1kg, precum și sare - 25-30g și condimente după gust. Acum fasolea trebuie spălată, ruptă în jumătate si se lasa 3-5 minute se caleste intr-o solutie de sare 3%. După aceea, se pun într-un recipient, se stropesc cu sare și condimente, se pun în straturi cu frunze de fasole și se compactează.
Este de remarcat faptul că, dacă nu este suficientă saramură, atunci trebuie să adăugați apă fiartă. Pur și simplu puneți deasupra frunze de struguri curate, acoperiți cu un prosop umed, apoi puneți cercul și încărcați. Produsul se lasa la fermentat la temperatura camerei, dupa care este trimis in pivnita.
De asemenea, puteți îngheța fasolea, astfel încât să puteți decide ce să gătiți cu ea iarna. Pentru a face acest lucru, scoateți fasolea din păstăi, puneți-le la fiert în apă clocotită câteva minute, lăsați-le să se răcească și uscați-le. Acum împachetați totul în pungi sau recipiente de plastic. Puneți totul în compartimentul congelator al frigiderului dvs.