Fasolea sparangheleste un produs cu conținut scăzut de calorii, dietetic și în prezent foarte popular. Se vinde congelat în toate supermarketurile mari, dar le puteți pregăti pentru iarnă într-o altă formă convenabilă.
Începeți prin pregătirea fasolei sparanghelîn sare. Pentru aceasta, alegeți păstăi care nu sunt foarte dure. Apoi se spală, se îndepărtează folia și se taie în bucăți mici. Fierbeți în apă clocotită câteva minute, răciți în apă rece, scoateți. După aceea, puneți boabele de sparanghel într-un recipient de sticlă sau ceramică. Se amestecă cu sare grunjoasă - sunt necesare 50 de grame pentru fiecare 1 kg de fasole. sare Se aranjează în borcane, se toarnă apă rece fiartă și se agită de mai multe ori. Apăsați cu o încărcătură și lăsați să fie depozitat într-un loc rece.
Poti prepara fasole sparanghel pentru iarnain forma picanta si cu sos de rosii. Pentru aceasta, luați 2 kg de fasole sparanghel. Clătiți, sortați. Tăiați în fâșii mici. Acum turnați un pahar cu apă în tigaie, turnați fasolea și aduceți la fiert.
După aceea, tăiați ceapa în jumătate de rondele și radeți morcovii pe răzătoarea grosieră. Adăugăm legumele la fasolea din tigaie - toate trebuie să se stingă puțin. La sfârșitul gătitului, adăugați sos de roșii, zahăr, sare și oțet (2 lingurițe). Aranjați salata finită în borcane, puneți capacele jos. Îl poți deschide iarna și te bucuri de toate beneficiile boabelor tale de sparanghel.