Pentru o depozitare mai lungă, este mai bine să cumpărați ouă proaspete de casă, care nu au fost spălate sau șterse cu un șervețel. Adică, trebuie să cumpărați ouă de găină care nu au rupt cea mai subțire peliculă de protecție de pe coajă. Acest lucru se poate face întotdeauna de la fermieri care vând ouă din coșul lor de găini, iar dacă sunteți angajat în creșterea găinilor, atunci sfatul nostru vă va fi util. Nu recomand păstrarea pentru o perioadă lungă de timp a ouălor cumpărate din magazin, deoarece prospețimea lor este necunoscută la început și sunt întotdeauna spălate pentru un aspect mai bun.
Case, transferați produsul într-o cutie cu așternut moale. Puneți într-un loc întunecat și răcoros. Perioada de păstrare a ouălor spălate din magazin nu este mai mare de 12 zile. Dacă ouăle sunt de la coșul de găini sau de la fermă, le puteți păstra până la 25 de zile fără frigider.
Înainte de utilizare, spălați oul și spargeți-l într-o ceașcă separată. Verificați cu atenție culoarea și mirosul. Dacă oul este proaspăt, adăugați-l în mâncare. Verificați fiecare ou pe rând.
Există o altă modalitate sigură de a verifica ouăle pentru prospețime. Pune oul într-un pahar sau alt recipient cu apă. Un ou proaspăt se va scufunda în fund, iar unul vechi va pluti la suprafață.
© zakustom.ru