Vrei să faci provizii de cartofi pentru iarnă, astfel încât să nu fie moale și să nu înmugurească? Apoi vă vom ajuta să păstrați mai bine tuberculii.
Pentru a salva cartofii pentru iarnă, trebuie să-i pregătiți în avans. Se usucă în prealabil, de preferință la aer curat. Acest lucru trebuie făcut la aer curat timp de câteva ore și, dacă este necesar, chiar și zile. După uscare, sortați cartofii. Alegeți tuberculi de mărime medie. Toate fructele deteriorate și putrezite trebuie îndepărtate.
Dacă intenționați să depozitați cartofiiîn apartament în timpul iernii, atunci ar trebui să-i puneți în saci în avans și să-i puneți pur și simplu pe coridor sau cămară. Principalul lucru este că ar trebui să fie întunecat și uscat. În această stare, tuberculii pot fi păstrați timp de trei luni.
Cartofii pot fi depozitați și în cutii izolate din lemn de pe balcon doar dacă temperatura nu scade sub -15 grade. Depozitarea optimă este de la 0 la +7 grade. Înainte de depozitare, tuberculii sunt plasați în pungi de țesătură și abia apoi - în cutii. Aceste cutii sunt expuse în rafturi și lasă un spațiu de aproximativ 15 cm între perete pentru aerisire. Experții notează că, dacă cutiile sunt acoperite cu lucruri calde deasupra, tuberculii pot fi păstrați aproape până în vara însăși.
Dorim să vă oferim următoarele recomandări atunci când pastrați cartofii iarna: puneți întotdeauna pungi cu rumeguș deasupra tuberculilor. Acest lucru va face posibilă absorbția excesului de umiditate. În loc de rumeguș, puteți folosi sfeclă, care sunt așezate într-un strat.
Pentru a vă salva stocurile de cartofi de la putrezire, așezați pur și simplu un strat de frunze de rowan, pelin sau ferigă între ele. Se poate folosi și socul.