Acest lucru va necesita un efort pentru a găsi un înlocuitor de lapte de vacă „sănătos” preparat comercial. Va trebui să explorați o serie de produse lactate diferite înainte de a ști că există o alternativă la laptele obișnuit de vacă care iese în evidență din mulțime.
Lapte de soiaÎn primul rând, pentru a elimina laptele de soia din această listă, trebuie să înțelegeți că laptele de soia este făcut din soia, care este probabil modificată genetic, ca să nu mai vorbim de izoflavonele care perturbă hormonii și de fitații săi, care sunt luați din substanțe utile pentru organism.
Lapte de orezNici laptele de orez nu este potrivit, deoarece este practic apă, orez (un aliment cu glicemie ridicată), uleiuri vegetale și amidon de tapioca - cam asta este tot ce există. Astfel, astăzi majoritatea oamenilor preferă laptele de migdale. Este asemănător cu laptele de vacă?
Lapte de migdaleOricare dintre noi ar putea crede că laptele de migdale este pur și simplu măcinat migdale și adaugă apă. Dar o privire asupra mărcii Pacific de lapte de migdale organic, care poate fi găsit în multe magazine organice, se dovedește a fi mai benefică decât se vede. Pe lângă apă și migdale, conține:
Amidon de orez- migdalele sunt în mai multe moduri, așa că se adaugă amidon de orez. Amidonul de orez are, de asemenea, un indice glicemic ridicat, iar pentru că este carbohidrat aproape pur, poate provoca un vârf de insulină, care vă poate face din nou foame la doar câteva ore după ce îl beți.
Carrageenanuleste un alt înlocuitor și agent de îngroșare care este extras din algele roșii, dar nu are valoare nutritivă. Studiile pe animale au arătat că caragenanulprovoacă inflamarea întregului tract intestinal. Când au fost hrăniți șobolanii, aceasta a dus la o pierdere de celule epiteliale. Mai mult, caragenanul este clasificat de către Agenția Internațională pentru Cercetare a Cancerului, care face parte din Organizația Mondială a Sănătății, ca un potențial cancerigen uman. Susținătorii sănătății precum Dr. Andrew Weil le-au spus oamenilor de ani de zile să evite caragenanul din cauza toxicității sale pentru sistemul digestiv.
Vitamina A (palmitat)este o variantă sintetică a vitaminei A reale, dar în realitate este o imagine în oglindă. Aceasta este una dintre vitaminele sintetice folosite în „cercetare”, deoarece oamenii cred că nu așa vor funcționa vitaminele. Vitaminele sintetice nu sunt foarte utile pentru organism, chiar și în cantități mici, vitaminele liposolubile precum palmitatul pot deveni rapid toxice. Asociația Consumatorilor Ecologici avertizează că unele vitamine produse sintetic nu pot fi recunoscute și absorbite de organism în același mod ca și vitaminele naturale.
Vitamina D2, dintre ele aceeași situație. Vitamina D2 este o versiune incompletă a vitaminei D (care este de fapt un hormon) de care organismul are nevoie. D2 este produs industrial prin iradierea drojdiei. Aceasta nu este o practică bună deoarece D2 se adaugă la orice produs alimentar, mai ales dacă este destinat copiilor, deoarece poate deveni toxic la doze mai mici. Vitamina D3 este cea mai bună vitamina D pe care o puteți obține. Cel mai bun mod de a obține vitamina D în corpul tău este să ieși la soare, astfel încât îți vei reumple toate rezervele de această vitamină.
Arome naturale, ce înseamnă acest termen? Este o formă ascunsă și cuprinzătoare a tot ceea ce vine din natură. Cianura este un element natural, dar probabil că nu doriți să o vedeți în alimente.
Deci nu există o alternativă sănătoasă la laptele crudAlimentele tradiționale par să se demodeze în zilele noastre, dar au o istorie lungă de a fi cele mai hrănitoare alimente. Acestea au fost produsele care au servit descoperirii și creșterii Americii. Acestea erau alimente care au fost consumate de oameni, acum văzute doar în cărțile de istorie.
De ce laptele crud este cel mai optim produsLaptele crud se află în fruntea acestei liste deoarece provine de la vaci hrănite cu iarbă, un aliment comun până la începutul secolului. De pe vremea lui Hipocrate și până la al Doilea Război Mondial, laptele a hrănit și a vindecat nenumărați oameni. De fapt, laptele crud este atât de hrănitor încât o persoană poate trăi exclusiv din el.
Nutrimente din laptele crud de vacăCe să mănânci în lapte crud? Iată lista:
Toți cei opt aminoacizi esențiali;
Lactoferina, un purtător imunitar cu proprietăți anticancerigene;
Lizozima, care poate distruge celulele bacteriilor nedorite;
Imunoglobulinele, care oferă rezistență la viruși și pot reduce simptomele de alergie și astm;
Lactoza, care este formarea zahărului din lapte;
Grăsimile saturate cu lanț mediu, care joacă mai multe roluri cheie în menținerea sănătății, cum ar fi construirea membranelor celulare, sintetizarea hormonilor și ajutarea vitaminelor solubile în grăsimi să înceapă să funcționeze. Grăsimile saturate cu lanț mediu sunt arse mai degrabă ca energie decât stocate ca grăsime;
Colecistokinina (CSK), un hormon care reduce probabilitatea de obezitate spunând organismului când să se oprească din mâncat;
Acidul linoleic (CLA) are multe proprietăți benefice, inclusiv creșterea metabolismului, reducerea grăsimii abdominale, hrănirea mușchilor,normalizarea nivelului de insulină, crește imunitatea, protejează împotriva alergiilor alimentare și a cancerului;
Toate vitaminele în forma lor naturală, inclusiv vitaminele A, complexul de vitamine B, C, D, E și K;
O gamă largă de substanțe utile de la calciu, potasiu, fosfor până la oligoelemente, în special iod și seleniu, toate fiind foarte biodisponibile;
Peste 60 de enzime cu funcții multiple. Enzimele preiau povara corpului pentru a obține enzimele pancreatice;
O cantitate mică de colesterol necesară pentru funcția cognitivă, sinteza hormonilor și „repararea” organismului;
Probioticele sunt bacterii benefice care trăiesc în intestine și alcătuiesc 80% din sistemul imunitar.
Dacă nu puteți pune mâna pe laptele crud, atunci pierdeți unele dintre aceste beneficii. Următorul pas este laptele organic care nu a fost omogenizat. În partea de jos a acestei liste se află laptele care se găsește în magazinele alimentare obișnuite, care a fost pasteurizat și omogenizat și poate proveni de la ferme mari.