Un ceai popular în întreaga lume, Milk Oolong (Nai Xiang Jin Xuan) înseamnă „floare de aur cu aromă de lapte” în chineză. Numele frumos și atractiv reflectă pe deplin completitatea și rafinamentul acestui ceai de elită popular în Rusia. Ceaiul și-a primit numele pentru aroma sa subtilă de lapte. Acest ceai tânăr, cu puțină istorie, a fost crescut de crescătorii chinezi în a doua jumătate a secolului al XX-lea. Milk Oolong este un ceai cu aromă, este produs pe insula Taiwan de aproximativ 40 de ani și aparține ceaiurilor slab fermentate, intermediare, adică sunt între ceaiul verde și cel negru. Doar marginea foii suferă fermentare. De regulă, fermentația totală a Milk Oolong este de 40-50 și nu afectează în niciun fel proprietățile benefice ale ceaiului.
Producătorii taiwanezi de ceai cu lapte experimentează adesea mult cu prelucrarea frunzelor de ceai, combinând metode tradiționale și clasice de preparare a ceaiului, precum și folosind metode moderne.
Interesant: Nesolul este un fruct exotic, util și dietetic
Beneficiile ceaiului și revolta de gust
Lapte Oolong. Secretele longevității
Cunoscătorii de ceai apreciază Milk Oolong nu numai pentru gustul său, ci și pentru proprietățile sale utile. Frunza de ceai include aproximativ 400 de substante utile utile organismului. Printre acestea: cofeina, compuși polifenoli, magneziu, fosfor, mangan, calciu, iod, fier, seleniu, zinc și un grup destul de mare de vitamine. Ceaiul cu lapte are un efect pozitiv asupra activității mentale și fizice, elimină somnolența și ameliorează oboseala, are un efect pozitiv asupra cortexului cerebral și crește activitatea motrică. Posibilitățile Milk Oolong sunt destul de largi: de la ajutarea la reducerea greutății până la prevenirea dezvoltării bolii Alzheimer. Polifenolii conținuți în ceai sunt simultan antioxidanți carecombate radicalii liberi și prebioticele capabile să suprime creșterea microflorei patogene a tractului digestiv. Milk Oolong este un mijloc ideal pentru pierderea în greutate. Cu utilizarea sa regulată, persoanele grase pierd în greutate, silueta capătă o formă seducătoare. Acest efect se realizează datorită compușilor polifenolici conținuti în ceai, care descompun și elimină grăsimile. În același timp, eficiența acestui ceai asupra depozitelor de grăsime este de multe ori mai mare decât cea a altora. Vitamina C este absorbita de organism destul de eficient datorita manganului continut in ceai. Ceaiul intareste sistemul imunitar si este o excelenta masura preventiva impotriva anumitor tipuri de cancer. Conținutul ridicat de vitamine (C, D, E, K, B1, B6, B3, B12) din Milk Oolong ajută la întărirea țesuturilor fibroase ale pereților vaselor de sânge, previne tromboflebita. Chinezii atribuie acestui ceai proprietăți utile precum:
Secretele producției de frunze de ceai
După colectarea frunzelor pe plantație, acestea sunt pre-uscate la soare pentru aproximativ 30-60 de minute. Puțin frunze uscate se pun într-un strat gros în coșuri speciale, puse la umbră pentru fermentare. Pentru a păstra toate proprietățile benefice ale ceaiului cu lapte, frunza este amestecată în fiecare oră în timpul fermentației. Această metodă de fermentare permite ca mijlocul foii să fie lăsat nedeteriorat, fiind prelucrate doar marginile foii. După ce a adus frunza de ceai la gradul dorit de fermentație, este trimisă la uscare, a cărei temperatură este de aproximativ 300 de grade. Laptele Oolong este uscat în două etape: 1. După uscarea ceaiului timp de câteva minute, frunza este răsucită.
Interesant: Milk Oolong. Secretele longevității
Foaia răsucită este trimisă la uscat pentru a opri fermentația șireduce umiditatea
Această metodă de producție vă permite să păstrați toate proprietățile utile ale ceaiului. Real Milk Oolong este ușor de distins de fals. Nu va conține niciodată frunze rupte, praf și firimituri. În timpul preparării, frunza de ceai se va deschide complet și va fi închisă la margini, ca ceaiul negru, iar mijlocul și nervurile sale vor fi verzi, păstrând rezistența și structura. Ceștile de ceai Oolong sunt răsucite într-o minge, diferită ca volum. Răsucirea frunzelor de ceai variază ca mărime, iar culoarea bilelor de ceai este, de regulă, verde deschis.
Cosmetologie și lapte Oolong
Cosmetologie și lapte Oolong
Proprietățile benefice ale ceaiului sunt utilizate în mod activ în cosmetologie. Flavonoidele conținute în el ajută la îndepărtarea celulelor moarte de la suprafața pielii și stimulează formarea altora noi. Extractul din acest ceai este utilizat în mod activ în producția de produse cosmetice destinate îngrijirii părului, pielii mâinilor, feței și corpului. Compresa din Milk Oolong cu adaos de musetel, patrunjel si menta are un efect calmant si antiinflamator asupra pielii fetei. După compresă, pielea devine moale și catifelată. Măștile pe bază de acest ceai chinezesc sunt foarte populare în rândul femeilor și sunt apreciate pentru eficacitatea lor.
Rețete de frumusețe de casă
1. O masca care stimuleaza cresterea parului
Răziți 1 morcov mediu pe răzătoarea fină, adăugați 5 picături de ulei de ricin, 1 linguriță de smântână sau smântână groasă și ceai tare fiert la ternul rezultat. Frecăm amestecul rezultat în scalp, distribuim uniform țesutul rămas de-a lungul întregii lungimi a părului, punem un capac de plastic și înfășurăm capul cu un prosop. Păstrați masca timp de 50 de minute, apoi spălați-vă capul cu șampon. Masca trebuie făcută înainte de spălarea capului, nu după. Este de preferat să clătiți părul după spălare cu apă acidulatăapă cu oțet sau suc de lămâie.
2. Mască eficientă pentru mătreață
1. h. l. Se toarnă 50 g de lapte oolong. de apa rece, se fierbe 3 minute. Răciți bulionul rezultat, adăugați 1 lingură. l. vodcă și 1. Art. l. ulei de ricin. Umeziți capul cu amestecul rezultat, lăsați timp de 2-3 ore. Apoi spălați-vă capul în apă caldă. Masca trebuie făcută de 3 ori pe săptămână până când mătreața dispare complet.
3. O masca care da stralucire parului
Într-un raport de 1:1, amestecați decoctul de ceai cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, aplicați amestecul pe părul umed. Înfășurați-vă capul cu un prosop cald, spălați-vă părul în apă caldă după 20 de minute.
4. Mască de față întineritoare, hrănitoare și liniștitoare
În 1 linguriță. se adauga 100g de infuzie de lapte rece oolong. brânză grasă naturală și 2 lingurițe. Miere Se amestecă totul bine, se aplică pe pielea feței timp de 15 minute. Clătiți masca cu apă caldă.
5. Mască antirid pentru pielea uscată a feței
Fulgi de ovăz (2 lingurițe), Milk Oolong puternic preparat (2 lingurițe), miere naturală (2 lingurițe) și puțină apă, se amestecă bine până se obține o consistență omogenă. Aburiți amestecul. Aplică pe față un strat generos de groal cald, acoperi fața cu un șervețel de hârtie și deasupra un prosop. Lăsați pasta pe față timp de 20 de minute. Clătiți masca cu apă caldă și apoi rece.
6. Mască hrănitoare, de curățare cu vitamina c
Se amestecă 1 lingură. l. suc de lămâie, brânză naturală cu conținut scăzut de grăsimi și lapte preparat oolong. Aplicați pe față timp de 20 de minute, clătiți cu apă caldă.
Trebuie să păstrați corect ceaiul
Pentru ca Milk Oolong să nu-și piardă proprietățile utile și gustul unic rafinat, trebuie depozitat corect, într-un recipient ermetic, fie că este tabla, sticlă sau ceramică, principalul lucru este:astfel încât capacul din el să se închidă ermetic. Nici umiditatea, lumina, nici mirosurile puternice nu ar trebui să intre în ceai.
Cum să preparați corect laptele Oolong
Apa de izvor pură va transmite cel mai bine aroma ceaiului rafinat de elită, dar în condiții urbane este potrivită și apa de băut îmbuteliată. Trebuie să fierbi corect apa pentru ceaiul chinezesc cu lapte. Conform tradiției chineze a ceremoniilor ceaiului, apa pentru ceai este pregătită pe foc deschis, care este susținut cel mai bine de pomi fructiferi. Ceainic trebuie să fie din lut alb, cu pereți groși. Apa clocotită nu este potrivită pentru prepararea ceaiului. În mod ideal, apa ar trebui să fie de 60-80 de grade, adică atunci când bule mici încep să se ridice pe pereții ibricului. Numai în astfel de condiții frunzele de ceai se vor întoarce complet și vor da toată aroma, gustul și proprietățile utile băuturii. Ceainic este umplut până la o treime din volum cu ceai, 2/3 este completat cu apă clocotită și infuzat timp de aproximativ 3 minute. Acest timp este suficient pentru ca frunza de ceai să se desfășoare complet. Cu o preparare adecvată, ceștile de ceai se vor scufunda în fund.
Aceste mici trucuri vă vor permite să vă bucurați pe deplin de gustul rafinat al ceaiului de elită și sănătos. Să aveți o petrecere de ceai plăcută!