4 căni de cafea tare preparată puternic (de preferință prăjită întunecată) 2 art. l. suc de lamaie 3 căni de zahăr Agar-agar 20 gr.
În plus, este necesar să se pregătească borcane mici - recipiente pentru jeleu.
Instrucțiuni
Se amestecă cafeaua și sucul de lămâie într-o cratiță și se aduce la fierbere la foc mare. Într-un castron separat, amestecați zahărul și agarul. Adăugați zahăr la cafeaua care fierbe. Se ia de pe foc si se bat cu mixerul la viteza maxima timp de 2 minute, pana cand agarul si zaharul se dizolva complet. Se pune amestecul pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe exact 1 minut. Scoateți tigaia de pe foc, turnați în borcane curate sau în alte recipiente. Pune jeleul la loc rece până se întărește complet.
Acest desert poate fi servit ca sos pentru prajituri, biscuiti. O poți întinde pe pâine și o poți mânca la micul dejun. De asemenea, pentru iubitorii de cafea, acest jeleu poate fi servit separat ca desert independent.