Cum să gătești terci pentru un copil - rețete pentru prepararea corectă a fulgii de ovăz cu lapte pentru un copil de un an

În acest articol:

• Cerealele: ce sunt?
• Primul terci: când să începeți
• Particularitățile hrănirii
• Primul terci: cumpărați gata preparat sau gătiți-l singur?
• Reteta de terci de lapte de ovaz
• Un videoclip util despre cum să gătești terci pe un amestec

Terciul este un fel special de feluri de mâncare făcute din diverse cereale și leguminoase. La prima vedere, se pare că nu este atât de greu să o gătești, deoarece are la bază cerealele și lichidul în care este gătit. Dar această impresie este greșită și demult existau chiar specialiști în acest domeniu - bucătari.

Cu toate acestea, fiecare mamă ar trebui să poată și să știe să gătească terci pentru un copil, chiar dacă are o astfel de profesie, deoarece terciul este primul fel de mâncare din viața unui copil după laptele matern.

Cerealele: ce sunt?

Puteți găsi o mare varietate de cereale pe rafturile magazinelor, dar nu toate sunt potrivite pentru hrănirea unui copil mic. Atunci când alegeți prima cereală pentru hrănire suplimentară, ar trebui să acordați prioritate celor care au următoarele proprietăți:

• Monocomponent, adică există o singură cereală în compoziție. Acest lucru se datorează faptului că va fi mai ușor de calculat o alergie la o anumită componentă, spre deosebire de multicereale.
• Fără gluten, deoarece în cele mai multe cazuri glutenul este prost digerat, provoacă adesea alergii și boli de stomac. Acestea includ fulgi de ovăz, gris, mei și crupe de orz.
• Fără lactate, deoarece proteina de vacă poate provoca alergii și este o hrană foarte dificilă pentru un bebeluș.

Știind cum să gătiți corect terci pentru un copil, alegeți următoarele trei tipuri de cerealepentru a începe hrănirea complementară:

Hrișca este cea mai hipoalergenică, așa că aproape toți copiii o tolerează bine. Se absoarbe usor, dar in acelasi timp contine carbohidrati complecsi care rezista mult timpasigura corpul copilului cu energie. În plus, hrișca este una dintre cele mai bogate surse de fier, ceea ce este foarte important pentru creșterea rapidă a unui copil în primul an de viață. Aflați mai multe despre cum să gătiți terci delicios de hrișcă pentru un copil?

Orezul este foarte hrănitor și bogat în vitamine din grupa B. Pentru copiii care au tendința de a pierde scaune, orezul este liderul incontestabil, pentru că „întărește”.

Porumbul este terciul preferat pentru copii. Este hrănitor și conține multe oligoelemente utile.

După ce copilul crește puțin, puteți introduce terci din astfel de cereale în dietă:

Făina de ovăz este terci pentru bebeluși, bogat în antioxidanți și este cea mai utilă cereală din punctul de vedere al nutriționiștilor. În plus, are un efect laxativ ușor.

Meiul este util pentru sistemul cardiovascular, dar în același timp este digerat foarte lent.

Grișul este foarte bogat în calorii, așa că ajută la îngrășare. Dar în primul an de viață, este mai bine să renunți la el și, ca urmare, să-l folosești ca un răsfăț, mai degrabă decât un mic dejun zilnic. Aflați mai multe despre cum să gătiți gris pentru un copil?

Primul terci: când să începem

Deoarece copilul va trebui să gătească terci în fiecare zi, trebuie să vă gândiți la momentul introducerii lui în dietă. Pediatrii recomandă să începeți să hrăniți terci timp de șase luni. Dar, în același timp, trebuie să țineți cont de câteva puncte:

• Dacă totul este în ordine cu sănătatea copilului, atunci în luna a 5-a încep să dea piureuri de legume, iar după o lună - terci.
• Dacă copilul este subponderal și suferă adesea de tulburări intestinale, este necesar să începeți introducerea alimentelor „adulte” din terci.
• Pentru copiii mari și supraponderali, introducerea cerealelor poate fi amânată până la 7-8 luni.

În orice caz, fiecare copil trebuie să aleagă o schemă individuală de hrănire.

Caracteristicihrănire

Atunci când alegeți ce terci de gătit pentru un copil de până la un an, nu trebuie să uitați că trebuie hrănit într-o schemă complet diferită de cea pentru bebelușii mai mari:

• Introduceți alimente suplimentare treptat - o jumătate de linguriță dimineața, monitorizând reacția pe tot parcursul zilei. Dacă nu există probleme cu scaunul și nu există erupții alergice, puteți continua în siguranță, crescând doza zilnică. Dacă este invers, atunci merită să amânați cunoașterea unei anumite cereale pentru o perioadă ulterioară și să nu dați alte cereale pentru cel puțin o săptămână.
• Când introduceți cereale noi, respectați intervalul de timp de o săptămână, așteptând ca organismul să se obișnuiască cu produsul anterior.
• Nu este necesar să adăugați zahăr și sare în terci, deoarece la o vârstă fragedă nu vor aduce niciun beneficiu organismului copilului.
• Este mai bine să faceți primele terci pe lapte matern sau pe apă.
• Pentru a diversifica rețetele de terci pentru bebeluși, după 7-8 luni, puteți include fructe sau legume în compoziția preparatului.

Primul terci: cumpărați gata preparat sau gătiți-l singur?

Acum mulți părinți sunt chinuiți de îndoieli: cumpărați terci gata preparat sau gătiți-l singur. Heinz, Nestlé, Malyutka sunt departe de întreaga listă a producătorilor de alimente pentru copii în cutie. Opiniile medicilor pediatri diferă în această privință. Prin urmare, înainte de a face o alegere în favoarea unuia dintre ei, este necesar să aflăm ce avantaje și dezavantaje au.

Avantajele terciului fiert:

Cerealele integrale sunt întotdeauna mai utile decât cele prelucrate, așa că terciul va aduce mai multe beneficii sănătății organismului în creștere.

Copilul își va dezvolta mai repede abilitățile de mestecat, deoarece puteți varia oricând dimensiunea măcinată.

Făcut în casă este mult mai gustos când este gata, pentru că mama îl gătește singură și nu are niciun gust sintetic în el.

Dezavantajele terciului auto-gătit:

Este necesar să gătiți mult timpnu numai că se fierbe, ci și se măcina în prealabil și nu toată lumea vrea să o facă în fiecare zi de dragul unei linguri.

Este nevoie de echipamente suplimentare - o râșniță de cafea sau un blender pentru a măcina cerealele.

Nu toate cerealele au o compoziție stabilă.

Dacă nu sunt respectate regulile de gătit, terciul poate deveni inutil, adică nu va mai avea proprietăți utile.

Avantajele terciului gata achiziționat:

Gătitul rapid - în cazul unui copil, acesta este un plus indubitabil: mama nu are întotdeauna timp liber pentru gătit, mai ales pentru prima dată, copilul are nevoie doar de câteva linguri.

Îmbogățit cu vitamine - un complex suplimentar

Ușor de utilizat, așa că nu trebuie să vă faceți griji despre cum să gătiți terci pentru un copil de un an.

Dezavantajele cutiilor de cereale:

Preț ridicat - nu toate familiile își pot permite, deoarece pachetul deschis este bun pentru două săptămâni. Și din moment ce aveți nevoie de foarte puțin din el la început, jumătate din pachet va ajunge la gunoi.

Reaua credință a unor producători și posibilitatea de a contraface, astfel încât să dai peste un produs de calitate scăzută.

În unele cazuri, conține aditivi sintetici și, de asemenea, puteți fi alergic la aceștia.

Cea mai optimă opțiune este să combinați ambele tipuri de terci, începând cu alimentele complementare achiziționate și transferându-le treptat la cele gătite. Cel mai important lucru atunci când alegeți cel puțin terci gata preparat, cel puțin cereale integrale, este să acordați atenție producătorului și datelor de expirare. Și copiii sunt diferiți: unii sunt bucuroși să mănânce terci de casă, în timp ce alții preferă cumpărat din magazin.

Reteta de terci de lapte de ovaz

Dacă preferați produsele de casă, atunci trebuie să știți cum să gătiți terci de lapte pentru un copil. Pentru asta ai nevoie de:

• ovaz;
• amestec de lapte, lapte de capră sau de vacă.

Procedura de gătit:

Crupele trebuie cernute, spălate bine și uscate înainte de a fi gătite. Pentru comoditate, este mai bine să efectuați aceste proceduri în avans cu un volum mare, pentru a nu face acest lucru în fiecare zi. De obicei, cerealele sunt preparate în proporție de 1 la 2, așa că o jumătate de cană de terci necesită un pahar de lapte. Pentru un sugar, doza este: 1 lingurita de terci la 100 ml lichid. De asemenea, puteți găti terciul în apă și adăugați lapte la terciul finit.

Se macină într-o râșniță de cafea, iar dacă nu ai, atunci folosește un blender după gătit.

Turnați amestecul rezultat în laptele încălzit (nu scufundați fulgii de ovăz în apa clocotită), amestecați din când în când și fierbeți la foc mic până când este gata. Este mai bine să alegeți o tigaie de metal cu fund gros, deoarece laptele nu arde în ea, o altă opțiune cea mai bună este un aragaz lent.

Adăugați puțin unt (4-5 g), dar numai dacă aceasta nu este prima cereală de hrană complementară și copilul nu este alergic la proteinele de vacă.

Acum că știi să gătești fulgi de ovăz pentru un copil, copilul tău nu va rămâne niciodată fără mâncare gustoasă și sănătoasă. Le dorim copiilor dumneavoastră sănătate și poftă bună!

Un videoclip util despre cum să gătești terci pe un amestec

Vă sfătuim să citiți: Cum să gătiți terci de porumb pentru un copil