Toți cei care aderă la tradițiile ortodoxe în perioada postului s-au gândit de mai multe ori ce fel de mâncare pot fi consumate în această perioadă și cum să le pregătească corect.
Trebuie remarcat faptul că ceea ce este o problemă pentru mulți dintre noi astăzi nu li s-a părut dificil strămoșilor noștri. La un moment dat, au creat delicatese din făină, fructe, legume și fructe de pădure, nuci și ciuperci și așa mai departe.
Nu pe ultimul loc a fost aluatul slab, care este atât de ușor de creat chiar și în vremea noastră. De exemplu, este destul de simplu să prepari o prăjitură slabă de ciocolată, care se dovedește a fi foarte gustoasă fără ouă și unt, trebuie doar să urmezi exact rețeta de gătit.
Ingrediente pentru prajitura de ciocolata:
- 200 g faina de grau
- 200 g zahar (asta e pentru dulciuri, eu am pus cam 150 g)
- 4 art. l cu cacao amară
- 1,5 lingurițe de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sare
- 1 lingurita de otet
- 2 lingurite de extract de vanilie
- 0,5 cani de ulei vegetal inodor
- 1 ceasca de cafea slaba
Cum se face o prăjitură slabă de ciocolată fără ouă:
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Se amestecă toate ingredientele uscate într-un bol separat.
Faceți 3 adâncituri. Turnați oțet într-una, extract de vanilie în alta și ulei în al treilea. Lichidele se pot amesteca, nicio problemă. Se toarnă cafeaua deasupra și se amestecă totul bine.
Ungeți forma cu ulei și turnați aluatul. Coaceți timp de 35 de minute. Mijlocul va fi ușor umed.
Puteți decora tortul de ciocolată cu zahăr pudră, adăugați fructe de pădure (aciditatea îl va împrospăta). Sau preparați o glazură din ciocolată încălzită și decorați tortul cu ea. Poftă bună!