Dacă vrei să gătești ceva gustos și interesant pentru Anul Nou, îți oferim o rețetă de salată de gărgăriță.
Salata de Buburuza de Anul Nou este un decor original al unui fel de mâncare festiv care va fi un decor al oricărei sărbători, nu mai puțin interesant decât salata de Maimuță.
Această salată arată foarte solemnă datorită decorului de caviar negru și roșu. Dar dacă nu aveți oportunitatea financiară de a cumpăra caviar natural, atunci îl puteți înlocui cu caviar artificial din alge.
Ingrediente:
- cartofi proaspeți - 1-2 bucăți,
- varză Beijing" - 300 g,
- roșii - 2-3 bucăți,
- ouă de pui - 4 bucăți,
- șprot în ulei - 1 cutie,
- usturoi - 2-3 catei,
- caviar roșu - 100 g,
- caviar negru - 100 g
Cum se prepară o salată de Anul Nou "Buburuza"
La începutul procesului de preparare a salatei, trebuie să tăiați roșiile, să scurgeți uleiul din șprot.
Spălați bine roșiile, tăiați-le în bucăți mici. Curățați usturoiul și frecați-l pe răzătoarea grosieră sau treceți-l printr-o presă. Scurgeți uleiul de șprot, zdrobiți cu o furculiță.
Spălați bine varza de Beijing. Rupeți câteva frunze și întindeți-le pe o farfurie plată.
Pune roșiile cu usturoi și șprot într-un bol de salată.
Fierbeți ouăle în apă cu sare pentru a nu crăpa coaja. Se răcește, se curăță și se da pe răzătoare, se adaugă maioneză.
Sărați viitoarea salată „Buburuză”, după gust. Adăugați puțină maioneză (literal 1 lingură). Amestecați bine toate ingredientele.
Pune salata pe o farfurie. Dă-i forma corpului unei gărgărițe.
Acoperiți blatul cu caviar roșu, distribuiți-l uniform pe toată suprafața salatei, modelați capul de gărgăriță cu caviar negru și aplicați pete pe corp.
Pregătiți ochii (puteți folosi albuș). Și tăiați bureții din roșie.
Salata de Anul Nou „Buburuza” este gata. Poftă bună!