Dacă te-ai săturat de salata „Olivier” și vrei ceva nou, atunci salata „morcovi” de Anul Nou este exact ceea ce ai nevoie!
O salată de Anul Nou frumos decorată și copioasă vă va încânta și vă va hrăni nu numai pe dumneavoastră, ci și pe toți oaspeții. Și se pregătește rapid.
Luminos, frumos, gustos și elegant „Morcovul” este o salată care vă va decora masa de Anul Nou.
În acest fel, puteți așeza orice salată, care include morcovi fierți sau chiar cruzi.
Va trebui să fie așezat ca ultim strat, dând salatei un aspect corespunzător denumirii gustării.
Ingrediente:
- 200 g file de curcan sau pui
- 300 g de cartofi
- 300 g de ciuperci
- 300 g morcovi
- 2 oua
- 150 g ceapă
- maioneză
- sare
- mărar
- ulei vegetal
Reteta de salata de morcovi
1. Fierbeți cartofii și morcovii până sunt gata, se răcesc, sunt curați. Se rade separat pe răzătoarea fină.
2. Fierbeți fileul până când este gata (gătiți curcanul aproximativ 20-25 de minute după fierbere). Se răcește, se toacă mărunt.
3. Tocați mărunt ceapa și ciupercile. Prăjiți ceapa în ulei vegetal. Adăugați ciupercile, sare, prăjiți până când sunt fierte (aproximativ 15 minute).
4. Răziți ouăle fierte pe o răzătoare fină.
5. Pune cartofii sub forma de morcovi pe o farfurie. Sarați puțin, ungeți cu maioneză.
6. Puneți ciupercile pe cartofi (nu le puteți unge cu maioneză).
7. Puneți fileul deasupra ciupercilor. Sarați puțin, ungeți cu maioneză.
8. Pune ouă pe file. Sare, unge cu maioneză.
9. Acoperiți salata cu morcovi. Puteți face șanțuri pe morcov cu ajutorul unui cuțit. Sau se ornează cu măsline tăiate felii subțiri.
10. Întindeți o coadă dintr-o grămadă de verdeață.
Salata de Revelion "morcov"terminat. Serviți la masă și surprindeți-vă invitații cu imaginația. Poftă bună!