Varză murată cu sfeclă
Varza murată cu sfeclăeste foarte gustoasă și frumoasă. Îl poți mânca ca un fel de mâncare de zi cu zi, arată frumos pe masa festivă.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- Varză 10 kg
- Morcov 0,5 kg
- Sfecla rosie 300 g
- 200 g sare
Preparare:
- Maruntiti varza
- Rade morcovii
- Sfecla poate fi tăiată în felii subțiri sau rasă. După părerea mea, feliile sunt mai bune.
- Amestecam cartofi, morcovi, sfecla
- Adăugați sare și amestecați amestecul rezultat
- Se pune strâns în borcanele pregătite
- Se acoperă cu un șervețel și se pune într-un loc cald pentru fermentare.
După 3-5 zile, varza este gata, o transferăm într-un loc răcoros pentru depozitare.
Poftă bună!
