Sfecla roșie a fost folosită de secole ca produs gustos și hrănitor. Leguma și-a început istoria în Babilon în mileniul III î.Hr., când produsul a fost folosit ca plantă medicinală. Iată 4 salate de sfeclă roșie delicioase, interesante și rafinate.
De ce veți avea nevoie?
3-4 sfecle mici; 200 de grame de brânză. Câțiva căței de usturoi (după gust). Sarea. Ciorchine de struguri. Maioneza pentru dressing. 2 oua fierte tari.
Cum să gătești?
Pregătiți o formă de salată, pe care o veți răsturna apoi pentru a da salatei un aspect finit.
Răziți sfecla pe răzătoare grosieră. Luați forma în care va fi salata și ungeți-o cu ulei vegetal. După aceea, puneți produsul ras acolo. Faceți o mică adâncitură în masă și ungeți stratul rezultat cu maioneză. Luați ouăle și separați albușul și gălbenușul. Răziți proteina pe răzătoarea fină, sigilați deasupra stratului anterior. Apoi, într-un recipient separat, ar trebui să rade brânza, deasupra căreia stoarcem puțin usturoi printr-un „presator” special. Luați bucăți de 20-25 de struguri mari, tăiați-le în jumătate și îndepărtați semințele. După - se amestecă cu brânză și maioneză. Se întinde deasupra proteinei. Întoarceți forma. Se presara deasupra galbenusul ras si se decoreaza cu cativa struguri.
Conținut caloric la 100 de grame - 345 kcal.
O rețetă clasică într-o interpretare modernă.
De ce veți avea nevoie?
3 sfeclă medie. 4 mere. 100 de grame de prune uscate (aproximativ 10 bucăți). Nuci. Maioneză.
Cum să gătești?
Sfecla și merele trebuie tăiate în fâșii subțiri, astfel încât bucățile rezultate să fie cât mai uniforme. Înainte de a găti - fierbeți prunele la abur,turnand-o cu apa fierbinte si lasand-o 10 minute. După ce ați înmuiat prunele uscate, ștergeți-le cu un prosop de hârtie și, de asemenea, tăiați-le în fâșii. Nucile pot fi sparte cu mana (nu foarte fine). Se amestecă cu grijă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Dacă vrei să condimentezi lucrurile, fă maioneză de casă cu smântână.
Felul de mâncare se va dovedi a fi destul de hrănitor - 545 kcal la 100 de grame de salată.
De ce veți avea nevoie?
1 sfeclă roșie dulce mare (proaspătă). 2 morcovi. Brânză de casă - 100 de grame. Usturoiul. Mărar proaspăt. Piper măcinat. Maioneza pentru dressing.
Cum să gătești?
Luați o răzătoare fină și dați pe ea morcovii și sfecla. După aceea, amestecați legumele cu brânză, adăugați mărar tocat mărunt, stoarceți 1-2 căței de usturoi. Mișcă din nou cu grijă și asezonează cu maioneză. Sare și piper - după gust.
Conținutul caloric al unei astfel de salate este de 345 kcal la 100 de grame.
De ce veți avea nevoie?
Sfecla dulce proaspata - 1 buc. Măr tare - 1 mare. Varză proaspătă - 250 grame. Zahăr, oțet, sare, piper. Suc de lamaie. Seminte de susan.
Cum să gătești?
Taiati varza subtire, amestecati-o cu sare si zeama de lamaie. Tăiați mărul și sfecla în fâșii subțiri. Pentru sos: bateți ulei vegetal (puteți folosi ulei de măsline), zeamă de lămâie, sare și piper după gust. Apoi adăugați semințele de susan. Combinați și amestecați toate produsele, condimentați cu sos.
Aceasta este o salată cu conținut scăzut de calorii - doar 245 kcal la 100 de grame.
Vă rog împărtășiți!: