Cel mai popular produs alimentar și medicament într-o singură „față” este mierea. Proprietățile sale benefice sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Există diferite tipuri de miere. Aici totul depinde de zona în care a fost cules și de la ce plantă. Dar indiferent din ce este făcut, este totuși un medicament incredibil de gustos. Care este compoziția mierii de albine, precum și beneficiile și daunele și cum se verifică calitatea, vom învăța din acest articol.
Ce este util în miere?
- Mierea conține aproape întreaga linie de vitamine vitale pentru organism. Desigur, o persoană se îmbunătățește din utilizarea sa.
- Compoziția conține zaharoză, fructoză și glucoză. Din acest motiv, poate fi folosit de persoanele care suferă de diabet.
- Apropo, toate mineralele se găsesc și în miere.
- Dacă transformi o sută de grame în calorii, obții 328.
- Mierea are proprietăți antibacteriene, antivirale și antifungice.
- Și dacă mierea este folosită în mod regulat, atunci sistemul imunitar este întărit, metabolismul și procesele de digestie revin la normal.
- Mierea de albine poate fi folosită chiar și extern. Cu ajutorul lui, tăieturile și arsurile se vindecă mai repede.
Cui poate fi contraindicat produsul și ce rău poate cauza?
Cu toată utilitatea ei, unele cazuri pot face mierea dăunătoare. Dacă aveți intoleranță la miere, desigur, nu o utilizați. Totuși, vrem să vă spunem că dacă ești alergic la miere, ești o persoană unică. Potrivit statisticilor, doar 1% dintre oameni suferă de acest lucru și este legat, cel mai adesea, de faptul că mierea este de proastă calitate. Mulți medici interzic și utilizarea mierii copiilor sub un an. Adevărat, nu este clar de ce. La urma urmei, mierea cu lăptișor de matcă se dă chiar și bebelușilor prematuri pentru ca aceștia să-și revină mai repede. Nu pune miere în apă foarte fierbinte, apoi devine otravă. Iată toate contraindicațiile.
Mierea bună este destul de greu de definit. Dar încă există câteva „tehnici” de verificare:
- Adăugați miere într-un pahar cu apă, amestecați. Când se dizolvă, adăugați câteva picături de iod. Dacă soluția a devenit albăstruie, înseamnă că a fost adăugat amidon în miere.
- O altă modalitate disponibilă de a determina calitatea mierii este cu un blotter (hârtie absorbant). Pune putina miere peste el si asteapta 5 minute. Dacă mierea este de bună calitate, hârtia nu se va uda pe verso. Și cu cât nu se udă mai mult, cu atât produsul este mai bun.
- Dacă ai cumpărat miere cristalizată, o poți testa și tu. Dă foc unei bucăți din ea. În cazul calității și autenticității, mierea se va topi în tăcere. Dacă produsul este fals, șuieră și trosnește.
- Cum să afli dacă mierea nu este diluată cu sirop de zahăr? Totul este simplu. Pune o bucată de pâine în miere. Scoate-l după 10 minute. Dacă este tare, mierea este bună. Dacă pâinea s-a întins sau s-a înmuiat, adăugați sirop de zahăr în miere.
- Mierea reală și de înaltă calitate, dacă este în frigider, nu este lichidă. Dacă, până la urmă, este lichid, înseamnă că a fost încălzit sau a fost adăugată apă.
Sperăm că sfaturile noastre vă vor ajuta.