Cum se prepară vinegreta? Această întrebare este destul de relevantă, deoarece există nenumărate opțiuni pentru prepararea acestei salate. Acest articol va lua în considerare opțiunile cele mai delicioase și nu primitive pentru a face vinegretă.
1. Vinaigreta cu hering asezonata cu sos de mustar
Necesar:
- 2 morcovi;
- 2 cartofi;
- 2 sfecla rosie;
— 3 castraveți murați;
— 150 de grame de file de hering.
Pentru sos:
- mustar;
- galbenus de ou (2 bucati);
— vin alb sec;
- otet;
- zahăr;
- bulion de carne;
- ulei vegetal.
Ingredientele prezentate sunt necesare in cantitate de 2 linguri.
Preparare:
a) legume:
- spălați bine legumele;
- înfășurați fiecare legumă în folie;
- se coace 40 de minute la o temperatura de 180 de grade;
- dupa prepararea lor se curata de coaja si se taie cubulete
b) sos:
- combinați toate ingredientele de „sos”;
- se aduce la fierbere pe foc;
- înainte de fierbere, se ia de pe foc;
- se asezoneaza cu sare si piper.
c) altele:
- curățați coaja și semințele de pe castraveți, apoi tăiați-i cubulețe;
- tăiați heringul în aceeași formă, apoi amestecați-l cu castraveți și alte legume;
- se imbraca salata cu sos de mustar.
2. Vinaigreta cu fasole
Necesar:
- 1 sfeclă roșie;
- 2 cartofi;
— 3 castraveți murați;
— 150 de grame de fasole;
— 1 bec;
- ulei vegetal in cantitate de 4 linguri;
— condimente.
Preparare:
- fierbeți legumele, apoi curățați-le de coajăpiei;
- se toarnă apă rece peste fasole și se lasă să se înmoaie ceva timp;
- se fierbe pana este gata;
- tăiați cartofii și sfecla în cuburi mici;
- curățați castraveții, apoi tăiați-i;
- se toaca prost ceapa;
- combina toate ingredientele, apoi condimenteaza cu ulei vegetal si condimente.
3. Vinaigreta cu ciuperci murate
Vei avea nevoie:
- 2 sfecla rosie;
- 3 cartofi;
— 1 bec;
— 200 de grame de ciuperci marinate;
- ulei în cantitate de 4 linguri. l;
- otet de vin sau infuzie de fructe in cantitate de o lingura
Preparare:
- tăiați legumele fierte în cuburi;
- tocați mărunt ceapa;
- scurgeți apa din ciuperci folosind o strecurătoare;
- amestecați uleiul vegetal și oțetul într-un recipient separat, apoi condimentați cu sare;
- in timp ce amestecam, imbracam componentele salatei cu sos de otet.