umplutura

Pentru a pregăti clătite delicioase cu umplutură de ciuperci, folosește rețeta noastră

Clatite umplute in lapte cu umplutura cremoasa de ciuperci. Dacă nu vă este frică de preparatele bogate în calorii, atunci clătitele pot fi coapte în smântână sau sos bechamel.

Deci, ce este necesar pentru gătit și cum să prepari clătite umplute delicioase cu umplutură de ciuperci?

Ingrediente (pentru 4 portii)

Aluat pentru clătite

  • 1 cană de făină
  • 2 cani de lapte
  • 2 oua
  • putina sare
  • 2 art. l. zahăr

Umplutura de ciuperci

  • 500 g de ciuperci
  • 1 bec
  • ulei vegetal pentru prajit
  • 2 art. l. făină
  • 1,5 cani de lapte
  • 2 art. l. smântână
  • 250 g de brânză
  • sare si piper dupa gust

Citiți și: Cum să faci rapid un aluat delicios de clătite? Ce să faci dacă laptele este acru? Umplutură simplă de banane pentru clătite (rețetă)

Pregătirea

  • umplutura
    Pregătiți aluatul pentru clătite - bateți laptele cu ouă, sare și zahăr. Se adauga faina, se amesteca bine. Aluatul pentru clătite poate fi bătut cu mixerul sau în blender. Lăsați aluatul să stea aproximativ 30 de minute. Apoi coaceți clătite.
  • Pregătiți umplutura de ciuperci. Tocați mărunt ceapa și ciupercile. În ulei vegetal, prăjiți ceapa împreună cu ciupercile, prăjiți până când lichidul evaporat din ciuperci se evaporă complet. Adăugați făină, amestecați. Se toarnă lapte, se adaugă smântână, se condimentează cu sare și piper. Se amestecă totul bine și se aduce la fierbere. Adăugați brânză rasă la umplutură. Dacă doriți, puteți adăuga câteva verdețuri.
  • Puneți umplutura pe clătite, rulați-le în rulouri și puneți-le într-o tavă de copt. Deasupra puteti intinde smantana sau stropiti cu branza. Coaceți clătitele timp de aproximativ 15 minute la o temperatură de 200 C.

    • Pe aceastaȘi asta e tot. Procesul de preparare nu va dura mai mult de 10 minute, iar prepararea va dura aproximativ 40-50 de minute.

    Pofta buna!

    A fost de ajutor articolul? Salvează-l pe pagina ta din rețeaua de socializare!