Un astfel de produs alimentar util precum ciupercile poate fi cultivat acasă, nu necesită cunoștințe și condiții speciale. Tot ce ai nevoie este o cameră, miceliu de înaltă calitate și un substrat pe care să crească ciuperca ta. Ciuperci Boletus: cultivare la domiciliu.
Tehnologia de cultivare poate fi extinsă și intensivă. În primul caz, este o cultivare cu costuri minime în condiții naturale, în al doilea caz, condiții artificiale și costuri ceva mai mari. Dezavantajul primei metode este sezonalitatea, dezavantajul celei de-a doua este nevoia de investiții financiare și echipamente. Totul depinde de dorințe și posibilități.
Materialul pentru substrat este paie, tulpini uscate de porumb, coji de semințe de floarea soarelui, hrișcă. Așchii din lemn de esență tare sunt o alegere excelentă. Amestecul de nutrienți pregătit nu trebuie să conțină mucegai și putregai, nu trebuie să fie prea umezit. Substratul trebuie tratat cu apă fierbinte, abur și apoi uscat. Măcinați materiile prime.
Este mai bine să cumpărați miceliu de la furnizori de încredere, să nu cumpărați totul deodată, să cumpărați un lot de probă, să întrebați despre termenul de valabilitate, rezistența la mucegai a acestui soi special. Transferați pungile cu substratul într-o cameră sterilă, așezați miceliul. Acest lucru trebuie făcut cu ventilația oprită și ușa închisă pentru a evita infectarea mucegaiului. Mâini, masă, echipament - steril.
Amestecul finit este plasat în pungi, se aplică perforații, blocurile sunt stivuite unul peste altul. Perioada de incubație este de până la 25 de zile, apoi ciuperca este transferată în camera de cultură. După o lună și jumătate vor apărea primele ciuperci.
Midii - rețete de gătit. Ciupercile pot fi prăjite. Pentru a pregăti vasul, trebuie să spălați și să curățați tuberculii de cartofi, să-i tăiați în fâșii sau cuburi. Spălați ciupercile, puneți-le pe un prosop, uscați-le, tăiați-le. Pese incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie, se intinde ciupercile, se incinge sub capac, cand dau zeama - se scoate capacul, se evapora lichidul. Se mai adauga putin ulei, se prajesc la foc iute pana se rumenesc. Într-o altă tigaie, prăjiți cartofii cu ulei, adăugați ceapa, sare și piper - după gust. După două-trei minute, turnați ciupercile, încălzește-le pe toate împreună încă cinci minute. Focul trebuie să fie puternic, produsele se pot desprinde din cauza încălzirii prelungite și lente. Presărați vasul finit cu usturoi tocat și verdeață.