Peștele este principalul produs inclus în dieta aproape oricărei persoane. Uneori înlocuiește carnea. Dintre toată diversitatea lumii peștilor, două specii sunt cele mai populare și îndrăgite: merluciu și pollock. Dar ce este mai bine? Vom vorbi despre beneficiile și daunele peștelui prezentat în acest articol.
Merluciu
1. Beneficiu
a) Bogat în proteine, precum și în macro și microelemente sub formă de diverse vitamine și componente utile.
b) Este o sursă de acizi grași, care au drept scop înnobilarea organismului.
c) Un complex de vitamine reglează metabolismul, ceea ce provoacă eliminarea toxinelor din organism.
d) Vitaminele A și E protejează împotriva celulelor canceroase.
e) Conține puțină grăsime, datorită căreia carnea de merluciu este moale și fragedă.
e) Are un efect benefic asupra glandei tiroide si mucoaselor.
g) Este un antioxidant.
h) Reglează nivelul zahărului din sânge.
2. Scuze
Nu au fost găsite proprietăți dăunătoare ale acestui tip de pește.
Pollack
1. Beneficiu
a) Carnea de pollock contine diverse macroelemente, reprezentate prin:
- iod;
- fosfor;
- cobalt;
- gri;
- potasiu
b) Ficatul de pollac este cel mai util în comparație cu ficatul de cod datorită conținutului mai mare de vitamina A, care este potrivit pentru cei care:
— dinții se prăbușesc;
— gingiile devin inflamate;
- cade parul;
- unghii slabe;
- piele nesănătoasă.
c) datorita continutului ridicat de vitamina A se recomanda ficatul de pollock deoarece intareste organele respiratorii.
d) Datorită conținutului saturat de proteine și iod din carnea de pollock, se recomandă utilizarea acestuia pentru copiii din primii ani de viață, precum și pentru femeile însărcinate. Proteinele și iodul vindecă și întăresc organismul.
e) Beneficiul neîndoielnic al acestui tip de pește este prețul acestuia, adicăacceptabil Cu toate acestea, în ceea ce privește proprietățile benefice, pollockul nu este inferior peștilor mai scumpi.
f) Este un produs alimentar datorita continutului minim de grasimi si calorii.
2. Scuze
a) Pollacul poate să nu fie potrivit în caz de intoleranță individuală la acest pește.
b) datorita continutului mare de sare din icrele de pollock, este contraindicat persoanelor care sufera de hipertensiune arteriala si ulcere gastrice.