Caise
Caisa, care mai târziu este caisă uscată, este un fruct care crește în sud. În cele mai vechi timpuri, multe triburi nomade, pe când se aflau pe drumuri, foloseau produse care puteau fi transportate fără teamă că se vor strica și, în plus, ocupau puțin spațiu. După ce am încercat multe opțiuni, s-a dovedit că fructele uscate sunt capabile să îndeplinească toate aceste cerințe. Caisele uscate au ocupat unul dintre locurile principale printre ele. Ce reprezintă ea? Caisa este un fruct uscat, copt de caise. Există multe soiuri ale acestui fruct, dar pentru prepararea caiselor uscate se folosesc doar fructe cu diametru mare (cel puțin 3-4 cm). Piatra din astfel de caise este pur și simplu separată de fructe. Caisele de dimensiuni mici pot fi uscate împreună cu sâmburele. Un astfel de produs se numește uruk. Mulți producători folosesc diverse substanțe chimice pentru a prepara caise uscate pentru a le oferi un aspect mai bun comercial, cu toate acestea, acestea vor fi reale doar atunci când sunt uscate în condiții naturale. Soiurile de caise aduse din țările din Asia Centrală (Uzbekistan, Kazahstan) sunt considerate cele mai bune.
Compoziția de caise uscate
Caisele uscate, împreună cu alte fructe uscate, conțin o cantitate destul de mare de vitamine și oligoelemente. Nu include vitaminele A, PP, C, vitaminele din grupa B. În timpul uscării, principalele vitamine prezente în caise crudă se evaporă, dar caisele uscate sunt pe primul loc în ceea ce privește conținutul de sare și minerale. De asemenea, conține potasiu, magneziu, calciu, fier, pectine și fosfor.
Proprietăți utile ale caiselor uscate
Pectinele și acizii organici, care fac parte din caisele uscate, ajută la îndepărtarea metalelor grele, radionuclizilor și a altor substanțe nocive care se formează în intestine și ficat din organism. Destul de des mediciprescrie luarea de caise uscate pentru a întări sistemul cardiovascular. Acest lucru se întâmplă datorită prezenței în el a mineralelor și vitaminelor necesare inimii. Vitamina A ajută la păstrarea vederii. Consumul regulat de caise uscate va preveni anemia, anemia și hipertensiunea arterială, precum și va reduce riscul de tromboză a vaselor de sânge.
Caisele sunt indispensabilepentru persoanele care suferă de boli ale rinichilor, glandei tiroide și diabetului. Conține o cantitate mare de fibre, care are un efect benefic asupra activității intestinelor. Utilizarea zilnică a caiselor uscate în alimente va reduce cantitatea de medicamente și substanțe chimice.
Caisele uscate sunt un produs nutritivcare conțin o cantitate mare de minerale, așa că trebuie consumate în cantități rezonabile. Nu trebuie consumat mai mult de 50-70 de grame pe zi, combinând caise uscate cu nuci, prune uscate și miere. O compoziție similară este utilă persoanelor cu boli de inimă sau care au suferit un infarct. Caisele uscate sunt combinate cu multe produse, astfel încât utilizarea lor este destul de largă.
Vă rog împărtășiți!: