„În interior este roșu, zahăr, căpitanul este verde, catifea” – toată lumea știe răspunsul la această ghicitoare! Pepenele verde este fructul preferat, gustos, dulce al tuturor, pe care mulți îl consideră un fruct, datorită dimensiunilor mari, alții clasifică acest fruct drept legumă (întrucât pepenele verde aparține familiei de tărtăcuțe), iar dacă luăm ca bază botanica, în care fructele plantelor și arbuștilor erbacee aparțin fructelor de pădure, apoi pepenele verde este o adevărată boabă.
Cât de util este pepenele în dietă
Boabele cu dungi verzi cu pulpă roșie chiar are cu ce să se laude, proprietățile benefice ale pepenei verzi sunt atât de puternice încât este considerat nu numai ca aliment, ci și ca medicament popular.
Marele beneficiu constă în compoziția biochimică a pepenei, carnea conține vitamine (caroten, acid ascorbic, vitamine din grupa B), săruri minerale (mangan, magneziu, potasiu, nichel, fier), fibre și substanțe pectinice, componente alcaline. Pepenii verzi conțin o cantitate mare de apă, acest fruct potolește perfect setea, saturează corpul cu vitamine.
Fibrele și pectina conținute de pepeni verzi au un efect mare asupra funcționării intestinelor, normalizează peristaltismul și contribuie la curățarea organismului de substanțele și impuritățile nocive. Se știe că pulpa de pepene verde este un diuretic mai bun, care este folosit pentru boli de rinichi și edem. În cantități mari (câteva kilograme pe zi), se recomandă utilizarea pepenilor verzi pentru cistită, nefrită, dacă există nisip în rinichi (dacă există pietre, pepenii nu trebuie folosiți, deoarece va provoca mișcarea pietrelor).
Este de remarcat faptul că pepenele verde este un aliment foarte utilpentru gravide, conținutul ridicat de acid folic are un efect benefic asupra dezvoltării fătului și asupra purtării sarcinii. Beneficiul vitaminei B9 se manifestă și prin efectul său asupra sistemului cardiovascular.
Sărurile de fier și magneziu, care fac parte din pepene verde, contribuie la hematopoieza, astfel încât fructele de pădure sunt utile pentru anemie și anemie. Fructele sunt introduse în alimentație și după boli grave și intervenții chirurgicale (mai ales după anestezie generală).
Pulpa de pepene verde are și proprietăți puternice anti-aterosclerotice, combate guta, artrita, este un bun agent coleretic pentru bolile hepatice.
Din nou, datorită proprietăților sale diuretice, resturile de substanțe alcoolice sunt îndepărtate mai repede din sânge în timpul mahmurelii.
Beneficiile pepenului verde și ale componentelor sale 
Beneficiile pepenelui verde sunt evidente, dar nu toată lumea știe că cojile și semințele acestei boabe au proprietăți excelente. Semințele de pepene verde au un efect antihelmintic puternic (la fel ca și semințele de dovleac). Coji de pepene verde si decoctul lor au si efecte diuretice, sunt chiar uscate pentru o pastrare mai indelungata. Coji de pepene verde confiat se transformă în fructe confiate delicioase și dulci. Iar sucul evaporat de pepene verde devine miere dulce de pepene verde.
Coaja groasă de pepene verde este un remediu excelent pentru durerile de cap. Cu o migrenă sau cu o durere de cap severă, trebuie să vă întindeți și să puneți o coajă de pepene verde pe frunte și whisky, după un timp durerea se va atenua.
Pepene verde și eliminarea excesului de greutate
Pulpa de pepene verde este unul dintre cele mai populare mijloace pentru a pierde excesul de greutate. Consumul de pepene verde timp de câteva zile vă permite să reduceți cantitatea de lichid în exces (care provoacă umflarea), să reduceți cantitatea de depozite de grăsime și să curățați intestinele de acumulări inutile. O dietă mono pepene verde de o zi va reduce cu ușurință greutatea cu 1-2 kg. În același timp, nu o vei facesa stii care este senzatia de foame, pentru ca pulpa umple stomacul si nu aprovizioneaza organismul cu calorii (pepenele verde are doar 38 de calorii la 100 g).
Pepeni nitrați - acolo este pericolul!
Pepenii verzi sunt adesea „umpluți” cu nitrați pentru a crește greutatea fructelor de pădure și pentru a grăbi coacerea, așa că este ușor să vă otrăviți cu un astfel de pepene. Doar un test de laborator poate determina nivelul de nitrați din carnea unui pepene verde, așa că cumpărați pepeni de la un vânzător care vă poate arăta o concluzie de sănătate despre siguranța fructelor de pădure.
Evitați să cumpărați fructe de pădure tăiate și crăpate, atunci când cumpărați, nu cereți să tăiați „pluta” pentru a vă asigura că boabele sunt coapte. Acest lucru va face ca bacteriile și germenii să intre în pepene verde.