Rădăcina de ghimbir vă va ajuta cu multe boli
Ghimbirul, pe lângă gustul său binecunoscut și utilizarea sa ca condiment, are și un efect medicinal. Este folosit atât în medicină, cât și în gătit.
Cel mai adesea, rizomul său la vânzare arată ca o pulbere. Culoarea sa este aproximativ gri-galben, seamănă cu făina. Îl păstrează cel mai adesea într-un pachet ermetic special. În farmacie, puteți găsi, de obicei, și pulbere măcinată din rădăcina pre-curățată și uscată, de la două sute cincizeci până la cinci sute de miligrame, precum și o tinctură sau un decoct.
Proprietăți utile ale ghimbirului
Aceasta este o plantă perenă care crește în vestul Indiei și Asia de Sud-Est. Proprietățile benefice ale ghimbirului sunt cunoscute în practica medicală încă din cele mai vechi timpuri. Este considerată o plantă miraculoasă cu proprietăți antidotice.
Mirosul și gustul caracteristic ghimbirului sunt asociate cu conținutul de zingeron, shoagol și gingerol din acesta - o substanță eficientă în prevenirea și tratamentul cancerului de colon. Planta conține vitaminele C, B1, B2, A, fosfor, calciu, magneziu, fier, zinc, sodiu și potasiu. Ghimbirul este folosit ca condiment, in forma sa proaspata este foarte aromat si are un gust ascutit.
Principalele calități medicinale ale ghimbirului:
- ajuta digestia;
- întărește sistemul imunitar;
- ameliorează durerea în artrită;
- ajută la transpirație;
- reduce durerea în boli ale stomacului și intestinelor, cum ar fi otrăvirea etc.;
- previne dezvoltarea cancerelor de rect și de colon;
- ameliorează spasmele și servește ca carminativ, adică ajută la eliberarea gazelor;
- va ajuta cu greața, de exemplu, toxicoza sau răul de mare etc. și, de asemenea, va reduce menstruația dureroasă la femei;
- favorizează excreția bilei și ajută la formarea sucului gastric.
Păcat de ghimbir
Când utilizați ghimbir ca agent medicinal, trebuie amintit că are un efect puternic, prin urmare, datorită proprietăților sale de încălzire, nu este recomandat să îl luați la temperaturi ridicate, sângerând, în zilele toride de vară. Ghimbirul se folosește proaspăt, uscat și murat.
Ghimbirul murat este servit în bucătăria asiatică doar pentru a curăța papilele gustative atunci când schimbați felurile de mâncare. Iubitorii de sushi mănâncă și ghimbir sub această formă, el protejează împotriva paraziților care pot fi în peștele crud.
Daunele ghimbirului murat se observă atunci când îl folosiți în cantități mari. Pacienții cu boli acute - gastrită, ulcer - ar trebui să se abțină de la a-l consuma. Femeile însărcinate pot folosi ghimbir murat, dar nu este recomandat mamelor care alăptează și femeilor din ultima perioadă de sarcină.
A fost de ajutor articolul? Salvează-l pe pagina ta din rețeaua de socializare!