Dragi vinificatori, să vedem cum să facem acasă vin original din dulceață. Cu o astfel de băutură, îți poți surprinde oaspeții în timpul festinului. Aroma și culoarea vinului tău nu vor fi inferioare vinului cumpărat din magazin.

Vin de struguri

dulceață

Lua:

  • un litru de conserve de absolut orice dulceață;
  • câțiva litri de apă caldă fiartă. În mod ideal, apa ar trebui să fie apă de izvor;
  • trei sute de grame de struguri (este în regulă dacă nu sunt, orice boabe proaspete vor fi potrivite).

Ghid pas cu pas:

  • Strugurii trebuie zdrobiți în prealabil. Diluați dulceața cu apă, puneți strugurii acolo.
  • Se toarnă amestecul rezultat într-un recipient pentru fermentare, se închide cu un capac cu scurgere. Lăsați recipientul cu viitorul vin să stea la căldură timp de una până la două săptămâni.
  • Acum ar trebui să strecurați conținutul rezultat într-un vas curat, separând boabele de băutură și să-l puneți într-un loc întunecat timp de câteva săptămâni.
  • Scurgem lichidul limpede, îl separăm de sediment și îl turnăm în sticle, așteptăm puțin mai puțin de o săptămână. Vinul nostru semnătură este gata!

    • Cum se face vin de struguri de casă

    acasă
    Urmăriți acest videoclip pe YouTube

    Vin de miere

    Există o altă modalitate de a-i impresiona pe ceilalți și de a-ți face plăcere pe tine, iubitului tău, acru și spumante. Să pregătim vin din dulceață cu adaos de miere. Trebuie să luați:

    • un litru și jumătate de dulceață veche, inutilă;
    • aceeași cantitate de apă caldă fiartă;
    • un recipient sau un recipient de cinci litri;
    • 150 de grame de zahăr;
    • două pahare de boabe de zmeură nespălate;
    • 100 de grame de miere naturală.

    Prepararea pas cu pas a vinului:

  • Amestecați apa și dulceața, turnați într-un recipient. Se dizolvă în prealabil zahărul și se mai adaugă.
  • Se pune zmeura si se lasa la loc caldut zile întregitimp de zece, punând pe recipient o mănușă de cauciuc perforată.
  • După data de expirare, îndepărtați pulpa, turnați conținutul într-un vas steril curat, adăugați miere.
  • Acoperiți din nou cu o mănușă, lăsați într-un loc cald timp de câteva luni până la sfârșitul procesului de fermentație. De îndată ce este clar că pe suprafața băuturii nu există bule în cantități mari, puteți începe să turnați folosind un furtun flexibil subțire.
  • Închideți fiecare sticlă, puneți-o pe o parte într-un loc întunecat și lăsați-o să se maturizeze încă câteva luni.

    • Cum se face vin cu miere?

    Urmărește acest videoclip pe YouTube

    Daca nu sunt zmeura, nu te supara, poti lua o mana de stafide, nu trebuie sa le speli. Este mai bine să cumpărați miere de la un apicultor privat sau de la piață. Deci mai multe garanții că va fi de origine naturală. Pregătind astfel vinul, vei obține o băutură rafinată cu multe note și un postgust lung, în plus, este foarte utilă pentru sistemul circulator și întărește imunitatea.